【博士ちゃん】ニラの卵黄のせの作り方 最年少野菜ソムリエのレシピ(3月20日)

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グルメ・レシピ情報
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2021年3月20日の『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』では、最年少の野菜ソムリエが教える簡単野菜レシピが放送されました。

この記事では、ニラの卵黄のせを紹介します!

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【博士ちゃん】ニラの卵黄のせ作り方 最年少野菜ソムリエのレシピ(3月20日)

Recipe by NEWS123Course: 前菜Cuisine: ニラ料理
Servings

1

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

ニラを美味しく食べるレシピです。

材料

  • 黄ニラ(普通のニラでもOK) 

  • 卵黄

  • 醤油

  • すりごま

作り方

  • 生卵を割り卵黄を取り出す
  • 卵黄を醤油に漬け、1時間ほど置く
  • ニラを食べやすい大きさにカットする
  • 電子レンジ500Wで1〜2分温める
  • ニラに卵黄の醤油漬けを乗せ、すりごまを振ったら完成

ニラの栄養素を効率的にとるには?

ニラの栄養素を効率的にとるには、ニラを細かく刻むことだそうです。

ニラに含まれる成分が空気に触れると、アリシンという成分に変わり栄養を吸収しやすくなるんだとか。

次のページでは、にんじんを美味しく食べるレシピを紹介します↓

【博士ちゃん】ニンジンエビフライの作り方 最年少野菜ソムリエのレシピ(3月20日)