【博士ちゃん】野菜ソムリエ緒方湊くんおすすめお取り寄せ野菜4選&レシピ・見分け方(10月30日)

スポンサーリンク
玉ねぎグルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2021年10月30日の『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』で放送された緒方湊くんの野菜レシピ作り方、おすすめ絶品野菜を紹介します!

今回の博士ちゃんでは、最年少で野菜ソムリエの資格を取得した緒方湊くんが、珍しい野菜や美味しい野菜の食べ方を教えてくれました。

梅沢富美男さんが苦手なある野菜を克服するために、おすすめの調理法とは?

この記事では、野菜の美味しい食べ方、調理法をまとめます。

スポンサーリンク

湊くんおすすめお取り寄せ野菜

りんごあめ(白ナス)

新潟で135年の歴史がある佐藤大農園が作る「りんごあめ」という白ナスは、今年5月に販売を開始し注文が殺到した野菜です。

皮付きのまま焼くと、とろとろふわふわで甘い焼きなすになります。

・新鮮なナスは、へたの部分が白いもの

・ナスはへたの部分が一番甘くみずみずしいため、切り落とさず鉛筆を削るようにヘタを取ると良い

・オリーブオイルをひいたフライパンで焼き、バターとポン酢で味付けすると美味しい焼きなすに!

りんごあめは佐藤大農園のオンラインショップでお取り寄せできます。

栗マロンかぼちゃ

栗マロンかぼちゃは不要な実を間引いて育てるため、糖度がメロン級のかぼちゃです。

数が限られるため、「幻のかぼちゃ」と言われています。

ルビーロマン(プレミアムぶどう)

ルビーロマン(1房3万円)は、今年の初セリでは1房140万円の値がついたプレミアムぶどうです。

こちらのぶどうは残念ながら、今年の収穫時期が終わっているそうです。

より長く保存するには、房ではなくできるだけ軸を短く切って1粒ずつ保存する(房のままだと枝に水分が移ってしまうため)

スマイルボール

ネギ、タマネギ、ニラが大嫌いだという梅沢富美男さん。

そんな梅沢富美男さんのために、湊くんが絶品の激甘タマネギを持ってきました。

スマイルボールは新玉ねぎよりも甘く、まるでリンゴのようなタマネギです。

湊くんおすすめの食べ方で試してみたところ、梅沢富美男さんが「ウマイ!」と絶賛しました!

<タマネギ丸ごと蒸し>
ヘタを切り落として十字の切り込みを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。最後にめんつゆ・鰹節をかけたら完成!

まとめ

緒方湊くんおすすめ野菜のレシピを紹介しました。

湊くんは以前こんなレシピも教えてくれました↓

【博士ちゃん】ニラの卵黄のせの作り方 最年少野菜ソムリエのレシピ(3月20日)

【博士ちゃん】ニンジンエビフライの作り方 最年少野菜ソムリエのレシピ(3月20日)

【博士ちゃん】絶品焼き芋の作り方 最年少野菜ソムリエのレシピ(3月20日)

サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃんHP

緒方湊くんの著書です↓