【沸騰ワード】豚ロースのニンニクタマネギソースの作り方 家政婦志麻さん秋食材レシピ(9月24日)

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豚ロースのニンニクタマネギソース 志麻さんグルメ・レシピ情報
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2021年9月24日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんレシピ 豚ロースのニンニクタマネギソースの作り方を紹介します!

先月は沸騰ワードメンバーのリクエストで、カレー・メンチカツ・オムライスなど定番メニューを志麻さん流にアレンジしたレシピが紹介されましたが、今回は女優の奈緒さん、浅香航大さん、南海キャンディーズしずちゃんのために秋食材をたっぷり使った料理を披露してくれました。

きのこで埋もれる激うまハンバーグやトマトに生ひき肉を入れて焼くカレーなど、志麻さんならではのアイデアレシピが登場します。

この記事では、志麻さんが作った絶品料理のレシピをまとめます。

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【沸騰ワード】豚ロースのニンニクタマネギソースの作り方 家政婦志麻さん秋食材レシピ(9月24日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 志麻さんレシピ
Servings

3

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

家政婦志麻さんのレシピです。

材料

  • 豚ロース肉

  • ニンニク  1株

  • タマネギ  1/2個

  • 塩  少々

  • オリーブオイル 適量

  • ローズマリー  1本

  • 白ワイン  大さじ1程度

作り方

  • 玉ねぎとニンニクの皮を剥き、玉ねぎは粗く刻み、ニンニクは芽をとる。
  • オリーブオイルをひいたフライパンにタマネギ・ニンニクを入れて塩を少々振って炒める
    <ポイント>煮込む前に炒めると、甘みが増して美味しくなる
  • 水を加えて煮込み、水分が飛ぶくらいまで煮詰めたらハンドミキサーでピューレ状にする
  • 油をひいたフライパンに塩胡椒を振った豚ロース肉を並べて、こんがり焼く
  • ローズマリー・白ワインを加えてフタをして蒸し焼きする
  • ニンニクタマネギソースを皿に敷き、焼けた豚肉をのせ、肉汁をたらしたら完成!

まとめ

志麻さんの秋レシピを紹介しました。

今回志麻さんが披露してくれたレシピは、こちらでまとめています↓

【沸騰ワード】家政婦志麻さん秋食材レシピまとめ カレー2種&キノコバーグなど(9月24日)

前回放送された志麻さんのレシピは、こちらでまとめています↓

【沸騰ワード】ホタテのソテーの作り方 家政婦志麻さんレシピ(8月13日)

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沸騰ワード10公式HP

志麻さんのレシピ本です↓