2023年9月15日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さん古民家で作るコンフィのレシピを紹介します！
今回は伝説の家政婦志麻さんが購入した古民家に、藤岡ファミリーが助っ人として登場しました。
今回、志麻さんは、古民家改装のお手伝いをしてくれた藤岡ファミリーのためにコンフィを作りました。
この記事では、『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さん古民家で作るコンフィのレシピをまとめます。
【沸騰ワード】コンフィのレシピ志麻さん古民家料理（2023年9月15日）
材料
- 骨付き鶏もも肉 6本
- ジャガイモ 15個（お好みの量）
- ローズマリー 3本
- タイム 3本
- ニンニク（仕込み用） 2かけら
- ニンニク（ポテト用） 1株
- ローリエ 適量
- 塩 適量
- コショウ 適量
- オリーブオイル 適量
- サラダ油 800ml
作り方
- 【仕込み】鶏もも肉の水分をキッチンペーパーでしっかり摂り、塩、コショウをふる。スライスしたニンニク2かけら、タイム、ローリエをアイサに挟む様に肉に重ねて食品保存用袋に入れて冷蔵庫で1日（最低2~3時間以上）寝かせる。
- 皮をむいて4等分に切ったじゃがいもを水にさらし、ざるに上げしっかり水分を切る。漬け込んだ鶏もも肉を袋から取り出してフライパンに入れ、サラダ油を肉が浸るまで注ぎ込んで、弱火で煮る。
- オリーブオイルを多めに引いたフライパンで半分に切った皮付きにんにくとハーブを一緒に炒め、ニンニクにハーブの香りが移ったらハーブは取り出す。
- カットしたジャガイモを加えて油に絡めたら、200℃に設定したオーブンで30分焼く。均等に焼ける様に具材を動かし、さらに30分焼く。
- オーブンで焼いたニンニクとジャガイモを皿に盛り付け、先ほど香り付けに使ったハーブも乗せる。煮あがった鶏肉を一旦火から外し、フライパンで表面を焼き、肉の皮目に焼き色が付いたら、皿に盛り付ければ完成！
メモ
志麻さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2023年9月15日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さん古民家で作るコンフィのレシピをまとめました。
沸騰ワード関連記事
【沸騰ワード】志麻さん夏レシピ（生姜焼きなど）まとめ2023年7月21日
【沸騰ワード】志麻さんレシピクリスマス料理13品まとめ（サーモンのソースヴェルト、シチューetc.）2022年12月23日
【沸騰ワード】照り焼きチキンのレシピ！志麻さん料理教室2022年12月23日
【沸騰ワード】麻婆豆腐のレシピ！志麻さん料理教室2022年12月23日
【沸騰ワード】志麻さんレシピ秋の14品まとめ（鶏肉のお酢煮など） 前田敦子さん趣里さんリクエスト料理の作り方（2022年11月18日）
【沸騰ワード】味噌薬味鍋のレシピ！志麻さん秋の旬食材で前田敦子さん趣里さんリクエスト料理（2022年11月18日）
【沸騰ワード】鶏肉のお酢煮プーレオヴィネーグルのレシピ！志麻さん秋の旬食材で前田敦子さん趣里さんリクエスト料理（2022年11月18日）
【沸騰ワード】ツナカレーのレシピ！志麻さん秋の旬食材で前田敦子さん趣里さんリクエスト料理（2022年11月18日）
【沸騰ワード】さつまいものキャラメリゼのレシピ！志麻さん秋の旬食材で前田敦子さん趣里さんリクエスト料理（2022年11月18日）
【沸騰ワード】レンコンステーキのレシピ！志麻さん秋の旬食材で前田敦子さん趣里さんリクエスト料理（2022年11月18日）
【沸騰ワード】志麻さんレシピ夏の12品まとめ 二宮和也さんリクエスト料理の作り方（2022年8月19日）
【沸騰ワード】豆腐チキンラーメンのレシピ 志麻さん夏の絶品料理の作り方（2022年8月19日）
【沸騰ワード】志麻さんレシピ ハヤシライス ローストチキン イカ飯 カスタードソースetc.春のパーティー料理まとめ （2022年6月10日）
【沸騰ワード】ローストチキンのレシピ 志麻さん春のパーティー料理＆BBQ料理の作り方（2022年6月10日）
【沸騰ワード】志麻さん春の新作レシピまとめ 鮭/納豆アボカド/ふき/あさり/クリーム煮/レモンムースetc.（2022年4月8日）
【沸騰ワード】志麻さん名作選まとめ オムレツ セロリ チャーシュー トマトファルシ ラビオリ デュグレレetc.（2022年3月18日）
沸騰ワード番組情報
番組名：沸騰ワード10
放送局：日テレ系
放送時間：毎週金曜日 19:00～
出演者：司会 設楽統（バナナマン）、沸騰リーダー 日村勇紀（バナナマン）、沸騰メンバー カズレーザー（メイプル超合金）、進行 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
公式HP：沸騰ワード10 HP