2023年8月26日の『土曜はナニする』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、賛否両論笠原将弘さんの「チンジャオチキン」のレシピ作り方を紹介します！
今回の予約が取れない10分ティーチャーは、「賛否両論店主 笠原将弘さん直伝！鶏むねおかず」を伝授！
和食屋がこっそり教えるずるいほどに旨い鶏むねおかずを紹介。
今回の記事では、『土曜はナニする』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、賛否両論笠原将弘さんの「チンジャオチキン」のレシピ作り方をまとめます。
【土曜は何する】チンジャオチキン賛否両論笠原将弘さんのレシピ作り方（2023年8月26日）
Course: メインCuisine: チンジャオチキンDifficulty: 簡単2
servings5
minutes10
minutes15
minutes2023年8月26日の『土曜はナニする』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、賛否両論笠原将弘さんの「チンジャオチキン」のレシピ作り方
材料
鶏むね肉 1枚（300g）
ピーマン 3個
たけのこ（水煮） 100g
サラダ油 大さじ１
- 【A】
酒 大さじ１
片栗粉 大さじ１
ごま油 小さじ１
塩 少々
- 【B】
酒 大さじ１
醤油 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
コショウ 少々
作り方
- ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き横切りにする。（※横の細切りは、繊維を断ち切り口当たりがよくなる）
- たけのこは、5cmの長さの細切りにし、サッとゆでて水気を切る。（※タケノコがなければ、ジャガイモの細切りやキノコなどで対応可能）
- 皮をはいだ鶏肉をそぎ切りし、5mmに細切りにする。
- 【A】を揉み込んで下味をつける。（※ごま油を入れることでジューシーに仕上がる。からくり粉で周りがコーティングされ食感が良くなる。）
- フライパンにサラダ油をひき、4を炒める。
- 肉の色が変わったら、たけのこを加え炒め合わせる。
- ピーマンを加え、サッと炒め【B】を加え、全体に絡めれば完成！（※調味料【B】を加え、一瞬沸かすと味が染み込みやすくなる）
メモ
- 「賛否両論店主 笠原将弘さん直伝！鶏むねおかず」を伝授！
賛否両論店主 笠原将弘さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2023年8月26日の『土曜はナニする』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、賛否両論笠原将弘さんの「チンジャオチキン」のレシピ作り方をまとめました。
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土曜はナニする番組情報
番組名：土曜はナニする
放送局：フジテレビ系
放送時間：毎週土曜日 午前8：30～9：55
出演者：【MC】 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ 【準レギュラー】村上知子（森三中）、田中卓志（アンガールズ）
公式HP：土曜はナニするHP