2022年11月26日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、鶏の減塩から揚げの作り方 藤井恵先生のレシピを紹介します！
今回の土曜は何する予約が取れない10分ティーチャーは、我慢しないで健康に！塩を減らして旨味倍増！？必殺 減塩調理法を伝授！
料理研究家＆管理栄養士 藤井恵先生の塩分ひかえめでもとびきりおいしいレシピ「鶏の減塩から揚げ」が紹介されました。
今回の記事では、2022年11月26日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、鶏の減塩から揚げの作り方 藤井恵先生のレシピをまとめます。
【土曜は何する】鶏の減塩から揚げの作り方藤井恵先生のレシピ（2022年11月26日）
Course: メインCuisine: 鶏の減塩から揚げDifficulty: 簡単2
servings5
minutes10
minutes15
minutes2022年11月26日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、鶏の減塩から揚げの作り方 藤井恵先生のレシピ
材料
鶏もも肉 1枚
酢 大さじ1
溶きたまご 大さじ1
ごま油 小さじ1/2
片栗粉 大さじ3
揚げ油 適量
- 【調味料】
しょう油 小さじ2
こしょう 小さじ1/2
にんにく(おろしたもの) 小さじ1/2
生姜 (おろしたもの) 小さじ1/2
作り方
- 鶏もも肉を一口大に切る。
- 1 に 【調味料】 を入れる。（減塩ポイント チューブタイプには塩分が多く含まれているため生のものをすりおろすのがオススメ）
- 塩の代わりに酢を入れもみこむ（減塩ポイント 酸味で味が引き締まり 鶏肉の旨味が増す血圧や血中コレステロール値を下げる働きが！）
- 溶きたまご、ごま油、片栗粉を入れ味を染み込ませる（減塩ポイント 衣に調味料を加えることで旨味を感じやすくなる）
- 170°Cの油で4~5分揚げれば完成！
メモ
- 料理研究家＆管理栄養士 藤井恵先生の塩分ひかえめでもとびきりおいしいレシピ
藤井恵先生のレシピ本
まとめ
今回の記事では、2022年11月26日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、鶏の減塩から揚げの作り方 藤井恵先生のレシピをまとめました。
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