2022年10月1日の『土曜はナニする』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、「ロコモコ丼
」の作り方平野レミさんのレシピを紹介します！
今回の土曜は何する予約が取れない10分ティーチャーは、平野レミさんが、「世界のアレンジレシピ」を伝授！
今回の記事では、2022年10月1日の『土曜はナニする』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、「ロコモコ丼」の作り方平野レミさんのレシピをまとめます。
【土曜は何する】ロコモコ丼作り方平野レミレシピ（2022年10月1日）
Course: メインCuisine: ロコモコ丼Difficulty: 簡単2
servings5
minutes10
minutes15
minutes2022年10月1日の『土曜はナニする』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、「ロコモコ丼」の作り方平野レミさんのレシピ
材料
豚バラ肉 50g
牛コマ肉 150g（※合挽き肉200gでもOK）
水 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
ハーブ塩 小さじ3/4
アボカド(1.5cm角に切る) 1/2個(90g)
片栗粉 小さじ2
サラダ油 適量
ごはん 2人分(適量)
卵(目玉焼き用) 2個
トマト(角切り) 適量
グリーンリーフ（ざく切り） 適量
- 【A】
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個(100g)
バター(細かく切る) 10g
卵 1/2個
こしょう 少々
- 【B]
中濃ソース 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
生クリーム 大さじ2
作り方
- 豚バラ肉と牛コマ肉をフードプロセッサーで合い挽き肉にする（うま味が出てジューシーに仕上がる。市販の合い挽き肉でもOK！）
- 水に砂糖、ハーブ塩を混ぜたものを１に加えもみ込み10分置く。
- 【A】を加え さらに練る。
- アボカドに片栗粉をまぶし3のタネに混ぜ合わせ、ハンバーグを2個形成する。（つなぎにアボカドを入れることで、クリーミーさ、食べ応え、ジューシーさがUP！）
- 油をひいたフライパンにフタをしながらハンバーグを片面2分ずつ焼く。
- 【B】のデミグラスソースを加え、ハンバーグにかけながら少し煮る（ハンバーグから出る肉汁と合わせることでうまみUP！）
- 火を止めフタをして、5分ほど余熱で火を通す。
- 皿にごはんとハンバーグをタレごとのせ、トマトとグリーンリーフを散らし、目玉焼きをのせれば完成！
メモ
- 平野レミさんのレシピ
平野レミさんのレシピ本
平野レミさん関連グッズ
まとめ
今回の記事では、2022年10月1日の『土曜はナニする』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、「ロコモコ丼」の作り方平野レミさんのレシピをまとめました。
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土曜はナニする番組補情報
今週の『#土曜はナニする!?』?
— 土曜はナニする！？ (@ktv_donani) September 29, 2022
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