2021年8月28日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された エダジュンさんのエスニックレシピ シェントウジャンの作り方を紹介します！
台湾料理や東南アジアの料理などが得意な料理研究家のエダジュンさんが、家にある調味料で作れるエスニックおつまみとごはんのレシピを教えてくれました。
【土曜は何する】シェントウジャンの作り方 エダジュンさん台湾料理レシピ（8月28日）
Course: メインCuisine: エスニック料理Servings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
15
minutesエダジュンさんのエスニック料理です。
材料
桜海老 大さじ3
味付けザーサイ（みじん切り） 20g
酢 大さじ2
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
塩 ひとつまみ
無調整豆乳 400ml
小ネギ 適量
ラー油 適量
作り方
- 桜海老を細かく刻み器に入れる
- 桜海老と刻んだザーサイ・酢・醤油・ごま油・塩を合わせる
- 無調整豆乳を弱火で温め、器に注ぐ
- お好みで小ネギ・ラー油を散らす
エダジュンさんの台湾料理レシピまとめ
今回紹介された台湾料理レシピです。
【土曜は何する】ルーロー飯の作り方 エダジュンさん台湾料理レシピ（8月28日）
【土曜は何する】リャンメン（冷やし中華）の作り方 エダジュンさんエスニックレシピ（8月28日）
【土曜は何する】トウファ（豆花）の作り方 エダジュンさん台湾料理レシピ（8月28日）
まとめ
エダジュンさんのレシピを紹介しました。
エダジュンさんといえば、以前こちらの番組でもレシピを教えてくれました↓
【あさイチ】オクラと豚しゃぶエスニック冷やし麺の作り方 エダジュンさんのレシピ（6月22日）
【あさイチ】ナムプラー半熟卵の作り方 エダジュンさんのレシピ（6月22日）
エダジュンさんのレシピ本です↓
