【土曜は何する】カレーつけだれそうめんの作り方 そうめんアレンジレシピ(7月17日)

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2021年7月17日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された ソーメン二郎さんのそうめんアレンジレシピ カレーつけだれそうめんの作り方を紹介します!

そうめん研究家のソーメン二郎さんが、夏の定番そうめんを無限に食べられる簡単アレンジレシピを伝授してくれました。

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【土曜は何する】カレーつけだれそうめんの作り方 そうめんアレンジレシピ(7月17日)

Recipe by NEWS123Course: グルメ・レシピ情報Cuisine: そうめんアレンジレシピ
Servings

2

servings
Cooking time

10

minutes
Total time

10

minutes

そうめんアレンジレシピです。

材料

  • そうめん  4束

  • サラダ油  小さじ2

  • 玉ねぎ(薄切り)  1/4個

  • 鶏ひき肉  50g

  • ブラックペッパー(パウダー)  少々

  • 塩  小さじ1/2

  • カレー粉  小さじ1/2

  • めんつゆ(ストレート)  300cc

  • カレー粉  小さじ1

  • バジル  適量

作り方

  • 玉ねぎとひき肉を炒める
  • 炒めた具材にブラックペッパー・塩・カレー粉を加えて味付けする
  • めんつゆを入れ、煮立ったら火を止めて冷ます
  • 麺を茹でるお湯にカレー粉を入れる
    <ポイント>麺の旨味を消さずにそうめん自体に香りをつける
  • 冷水でもみ洗いし水気をよく切る
  • 器に盛り付けお好みでバジルを添え、カレーつけだれにつけて食べる

そうめんアレンジレシピ

ソーメン二郎さんのそうめんアレンジレシピはこちらでまとめています↓

【土曜は何する】そうめんの正しい茹で方作り方 そうめんアレンジレシピ(7月17日)

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まとめ

そうめんアレンジレシピを紹介しました。

先日放送された和田明日香さんのレシピは、こちらでまとめています↓

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ソーメン二郎さんのレシピ本です↓

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