【土曜は何する】ぶりかけの作り方 和田明日香さん地味ご飯レシピ(6月26日)

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2021年6月26日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された 料理研究家・食育インストラクターの和田明日香さんの簡単ご飯レシピの作り方を紹介します!

著書「10年かかって地味ごはん」が人気の和田明日香さん。

料理研究家の平野レミさんを姑に持つ和田明日香さんが、料理が苦手な人でもぱぱっと簡単に作れるレシピを教えてくれました。

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【土曜は何する】ぶりかけの作り方 和田明日香さん地味ご飯レシピ(6月26日)

Recipe by NEWS123Course: グルメ・レシピ情報Cuisine: 和田明日香さんレシピ
Servings

2

servings
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

和田明日香さんのレシピです。

材料

  • ブリの切り身  2切れ

  • カブの葉(みじん切り)  適量

  • しょうが(みじん切り)  1〜2片

  • 酒  大さじ3

  • みりん  大さじ3

  • 醤油  大さじ3

  • 砂糖  大さじ1

  • いりごま 大さじ1〜2

作り方

  • フライパンに調味料・ブリ・しょうが・カブの葉のみじん切りを入れて2分ほど中火で煮立たせる
    <ポイント>しょうがは皮付きのままみじん切りした方が美味しい!
  • 火が通ってきたらブリの身をヘラでほぐしながら煮込む
    <ポイント>ほぐすことで骨が取り除きやすくなる!身をほぐすことで味がよく染みて美味しさアップ!
  • 身が煮汁を吸うまで火にかけ、いりごまを加えたら完成

メモ

  • クラッカー・カマンベールチーズと一緒に食べると美味しい!(ブリトニー)

まとめ

和田明日香さんのレシピを紹介しました。

この他に紹介されたレシピは、こちらでまとめています↓

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和田明日香さんは先日こちらの番組でも、簡単メニューを教えてくれました。こちらは特に人気だったレシピです。↓

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土曜はナニする!?HP

和田明日香さんの著書です。

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