2023年7月28日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「うなぎ茶漬け」の作り方を紹介します！
今回のDAIGOも台所（だいごも台所）では、人気料理研究家山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピが放送されました。
毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。
今日は山本ゆりさん考案！うなぎをあっさり食べられる鰻茶漬けに挑戦しました。
この記事では、『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「うなぎ茶漬け」の作り方をまとめます！
【DAIGOも台所】うなぎ茶漬けのレシピ 山本ゆりさん
Course: うなぎ茶漬けCuisine: うなぎ茶漬け, 鰻茶漬け2
servings5
minutes10
minutes364
kcal15
minutes山本ゆりさんの鰻茶漬けレシピ。
材料
うなぎの蒲焼き 1/2尾
みつば 4本（なければ青ネギでもOK）
酒 小さじ1
白だし 大さじ2
緑茶（ほうじ茶・玄米茶） 350ml
ご飯 240g
揚げ玉 適量
刻みのり 適量
おろしわさび 適量
作り方
- うなぎの蒲焼きはアルミホイルにのせて酒をかけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
- みつばは7～8mm幅に切る。
- 焼いたうなぎを取り出し、2cm幅に切る。
- 鍋に白だしと緑茶を入れて火にかけ、温める。（お茶はメーカーにより濃さが異なるので、味見してみて調整する）
- 器にご飯を盛り、うなぎ、みつばをのせ、揚げ玉を散らし、刻みのりをのせ、４のだしをかけ、おろしわさびを添える。
レシピ動画
山本ゆりさんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2023年7月28日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「うなぎ茶漬け」の作り方をまとめました。
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