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【あさイチ】すりごまハンバーグのレシピ ごま活用術 ツイQ楽ワザ 2022年11月8日

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ごまハンバーグ あさイチ グルメ・レシピ情報
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2022年11月8日の『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された ごま徹底活用術のレシピ すりごまハンバーグの作り方をまとめて紹介します!

今回のあさイチ「ツイQ楽ワザ」では、達人直伝!ごま徹底活用術が特集されました。

黒ごまを使った新感覚スイーツや、和の巨匠直伝!ねりごまが決めての絶品どんぶり、ごまでチャーハンや5分で出来る簡単汁物、ごまを使ったハンバーグ&ジェノベーゼなど、料理研究家や一流料理人直伝ごまレシピが登場!

この記事では、『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された ごま徹底活用術のレシピ すりごまハンバーグの作り方をまとめます。

今回のごま活用術&レシピは、こちらでまとめています↓

【あさイチ】すりごまハンバーグのレシピ ごま活用術 ツイQ楽ワザ 2022年11月8日
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【あさイチ】すりごまハンバーグのレシピ ごま活用術 ツイQ楽ワザ 2022年11月8日

Recipe by NEWS123Course: ごま, すりごまハンバーグCuisine: ごま, すりごまハンバーグ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

ごま活用レシピ「すりごまハンバーグ」です。

材料

  • 合い挽き肉 100g

  • たまねぎ(みじん切り) 1/2個

  • 白すりごま 大さじ4

  • 中濃ソース 大さじ1/2

作り方

  • 合い挽き肉と玉ねぎを練り混ぜる
  • 粘りが出てきたら、ごまを2〜3回に分けて入れ、ねり混ぜる
    ★Point つなぎの牛乳とパン粉は不要!
  • 中濃ソースを加えて混ぜ合わせ、2つに分けて成形する
  • 10分ほど寝かせる
  • 油を引かずに温めたフライパンに並べて焼く
  • 焼き色がついたら上下を返し、ブロッコリーを加えて水を入れ、蓋をして蒸し焼きする
  • ブロッコリーとともに皿に盛る
    ★Point 肉ダネに味付けしているのでソースは不要!

メモ

  • 冷凍するとごまと肉が馴染んでさらに美味しくなる!冷凍で1ヶ月ほど保存可能。食べる時は前夜に冷蔵庫に移しておく。

まとめ

『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された ごま徹底活用術のレシピ すりごまハンバーグの作り方を紹介しました。

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