【あさイチ】秋鮭の塩焼きの作り方 サーモンレシピ (クイズとくもり)9月28日

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鮭の塩焼きグルメ・レシピ情報
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2021年9月28日の『あさイチ』「クイズとくもり」で放送されたサーモンレシピ 秋鮭の塩焼きの作り方&焼き方のコツを紹介します!

今回の「あさイチ」の「クイズとくもり」では、今が旬のサーモンを使ったアレンジレシピが特集されました。

この記事では、番組で紹介されたサーモン料理をまとめます。

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【あさイチ】秋ザケの塩焼きの作り方 サーモンレシピ (クイズとくもり)9月28日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: サーモンレシピ
Servings

1

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

「クイズとくもり」のサーモンレシピです。

材料

  • 生秋鮭  1切れ(80gくらい)

  • 塩  1g(ひとつまみ)

  • 油  適量

作り方

  • 焼く直前に秋鮭の両面に油を薄く塗ってから、塩を両面に振る
  • フライパンに油を薄くひき、中火で温める
  • 鮭の皮を下にして焼く
  • 1分ほどして皮側の身が1〜2割白くなったらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きする
  • 3〜4分蒸し焼きしてほぼ火が通ったら、蓋を取りひっくり返して皮がパリッとなるまでさらに1分焼く

まとめ

サーモンレシピを紹介しました。

このほかのサーモンレシピは、こちらでまとめています↓

【あさイチ】サーモンレシピまとめ&秋鮭の目利き術 (クイズとくもり)9月28日

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あさイチHP

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