2023年6月17日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、「島らっきょうのアヒージョ」のレシピ作り方、沖縄県うるま市の島やさいお取り寄せ情報を紹介します！
今回の青空レストラン極上食材は、沖縄県うるま市で育てられている、沖縄伝統の野菜「ゴーヤー」、「島らっきょう」、日本ではまだ希少な「アップルバナナ」！
この記事では、『青空レストラン』で放送された、「島らっきょうのアヒージョ」のレシピ作り方、沖縄県うるま市の島やさいお取り寄せ情報をまとめます。
【青空レストラン】島らっきょうのアヒージョのレシピ作り方沖縄うるま市（2023年6月17日）
Course: メインCuisine: 島らっきょうのアヒージョDifficulty: 簡単4
servings5
minutes10
minutes15
minutes2023年6月17日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、「島らっきょうのアヒージョ」のレシピ作り方
材料
島らっきょう 正味１００ｇ
車海老 ８尾
島唐辛子 １/２〜１本（お好みで）
にんにく １５ｇ
島らっきょうの葉 適量
ＥＸＶオリーブオイル １５０ｇ
塩 小さじ１
粗挽きブラックペッパー 少々
フォカッチャやバゲットなど 適量
作り方
- 島らっきょうは掃除し、塩小さじ１/２をまぶしておく。車海老は頭と背ワタを取り、殻をむく
- 島唐辛子は種を除いて小口切り、にんにくはみじん切り、島らっきょうの葉は小口切りにする
- スキレット（もしくは小さめのフライパン）にオリーブオイルとにんにく、島唐辛子を入れて火にかけ、ふつふつしてきたら弱火にする
- 香りがでてきたら塩小さじ１と島らっきょうを入れ、さらに煮る
- 島らっきょうの色が変わったら車海老を加える
- 海老に火が通ったら、ブラックペッパーと島らっきょうの葉を散ちらせば完成！（フォカッチャなどといただく）
メモ
- 今回の青空レストラン極上食材は、沖縄県うるま市で育てられている、沖縄伝統の野菜「ゴーヤー」、「島らっきょう」、日本ではまだ希少な「アップルバナナ」！
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ゴーヤお取り寄せ先
島らっきょお取り寄せ先
アップルバナナお取り寄せ先
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まとめ
今回の記事では、2023年6月17日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、「島らっきょうのアヒージョ」のレシピ作り方、沖縄県うるま市の島やさいお取り寄せ情報をまとめました。
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