【青空レストラン】小松菜ロールカツのレシピ 小松菜料理（2023年4月15日）

2023年4月8日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、東京都江戸川区の小松菜レシピ 小松菜ロースカツの作り方を紹介します！

今回の青空レストラン極上食材は、東京都江戸川区の小松菜です。

ゲストの松重豊さんと一緒に、宮川大輔さんが、小松菜を使った料理をいただきました。

この記事では、日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、東京都江戸川区の小松菜レシピ 小松菜ロールカツの作り方をまとめます。

目次

1. 【青空レストラン】小松菜ロールカツのレシピ 小松菜料理（2023年4月15日）
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 今回の青空レストラン記事
   2. 青空レストランの記事一覧
   3. 青空レストラン番組情報

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【青空レストラン】小松菜ロールカツのレシピ 小松菜料理（2023年4月15日）

Recipe by NEWS123Course: 小松菜ロースカツ, 小松菜ロールカツCuisine: 小松菜ロースカツ, 小松菜ロールカツ

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

小松菜レシピ。

材料

• 小松菜　4株くらい

• 豚ロース薄切り肉　12枚

• プロセスチーズ　約80g

• パン粉　適量

• 溶き卵　1個分

• 小麦粉　適量

• 揚げ油

• タルタルソース

• 小松菜　生1〜2枚

• ゆで卵　2個

• ピクルス　20g

• マヨネーズ　80g

• 塩　小さじ1/8

• こしょう　少々

作り方

• 小松菜を塩を入れた熱湯で茹で、水気をしっかり絞る
• ラップを広げたまな板に豚ロース肉を重ねて広げ（横2枚、縦3枚）、小松菜をのせ2〜３重に敷き、棒状にカットしたチーズを手前横一列に並べてラップごと手前から巻く
• ラップの両端をひねって形を整える
• ラップを外し、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、160℃に熱した油で揚げる
• 生の小松菜1〜2枚、ピクルスをみじん切りにし、フォークなどで潰したゆで卵、マヨネーズ、塩コショウと混ぜ合わせタルタルソースを作る
• ロースカツが揚がったら輪切りにし、皿に盛り、タルタルソースを添える

まとめ

今回の記事では、『青空レストラン』で放送された、東京都江戸川区の小松菜レシピ の作り方を紹介しました。

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