2021年5月29日の『満天青空レストラン』では、熊本県合志市のヨーグルトが特集されました。
この記事では、ヨーグルトレシピ・ムサカの作り方を紹介します！
熊本県のオオヤブデイリーファームで育てられたジャージー牛のミルクを使ったミルコロ エイジングヨーグルトを使ったアレンジレシピです。
【青空レストラン】ムサカの作り方 ミルコロエイジングヨーグルトレシピ（5月29日）
Course: メインCuisine: ムサカServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
30
minutesTotal time
1
hour10
minutesヨーグルトアレンジレシピ・ムサカの作り方です。
材料
合いびき肉 200g
ホールトマト缶 200g
玉ねぎ 1/2個
塩 小さじ１
コショウ 少々
顆粒コンソメ 小さじ１
ウスターソース 小さじ１
ナツメグ 少々
オリーブオイル 適量
じゃがいも 大2個
ナス 2本
ミルコロヨーグルト 300g
卵 2個
塩 小さじ１
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルを引いたフライパンで炒める。透き通ってきたらひき肉を加えてさらに炒めホールトマトを入れて潰す。調味料を入れ、味を整える。
- じゃがいもは皮を剥いて薄切りし、電子レンジで竹串が通る程度に加熱する
- ナスはヘタを取って輪切りにし、オリーブオイルで焼く
- ヨーグルトに卵と塩を混ぜ合わせる
- 耐熱皿にじゃがいも・ナス・ミートソースの順に重ね、4のヨーグルトソースを全体にかける
- 300度に熱したオーブンで色づくまで10分程度焼いたら完成！
まとめ
ヨーグルトを使ったアレンジレシピを紹介しました。
このほかのヨーグルトアレンジレシピは、こちらでまとめています↓
