【相葉マナブ】車海老の天ぷら（えび天）のレシピ 銀座名店てんぷら近藤の天ぷらコース2023年8月6日

2023年8月6日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 銀座の名店てんぷら近藤に学ぶ 夏の天ぷらコース 車海老の天ぷらのレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、東京・銀座にある天ぷらの名店てんぷら近藤で、天ぷらの作り方を教えてもらいました。

天ぷらで重要な衣作りのコツや、家庭で天ぷらを揚げる時の調理法、夏におすすめの天ぷらの揚げ方などを伝授！

この記事では、『相葉マナブ』で放送された 銀座の名店てんぷら近藤に学ぶ 夏の天ぷらコース えび天のレシピをまとめます。

目次

1. 【相葉マナブ】車海老の天ぷらのレシピ 銀座名店てんぷら近藤
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】車海老の天ぷらのレシピ 銀座名店てんぷら近藤

Recipe by NEWS123Course: 車海老の天ぷら, エビの天ぷらCuisine: 車海老の天ぷら

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Total time

10

minutes

天ぷらのレシピ。

材料

• 車海老　1尾

• 天ぷら衣　適量
  

• 油（サラダ油３：ごま油１）適量

• 塩　少々

作り方

• 車海老の頭を取り、尻尾の先を切り落とし、殻を１節ずつ剥く
• えびの裏側に斜めに4本切り込みを入れ、海老を両側から押して筋を戻す
• 天ぷら衣ををつけ、180℃に熱した油にえびを頭側から一気に飛ばすように入れる（底まで衣が沈まず、素早く上がってきたらOK）
• 油の音が細かくなり、シュワシュワという音の合間にピン！という高い音がなったら揚げ上がりのサイン！取り出す
• 塩をかけたら完成！

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 銀座の名店に学ぶ 夏の天ぷらコース 車海老の天ぷらのレシピを紹介しました。

今回の天ぷらレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報