2021年10月3日の『相葉マナブ』「旬の産地ごはん 袖ヶ浦の落花生」で放送された落花生アレンジレシピ「ピーナッツソフトクリーム」の作り方を紹介します！
今回の相葉マナブでは、千葉県袖ヶ浦市で栽培された落花生のアレンジ料理が特集されました。
味噌ピーナッツやピーナッツペーストなど、農家の方から絶品落花生レシピを学びます。
【相葉マナブ】ピーナッツソフトクリームの作り方 落花生レシピ（10月3日）
Course: メインCuisine: 落花生アレンジレシピServings
2
servingsPrep time
1
minuteCooking time
15
minutesTotal time
15
minutes落花生アレンジレシピです。
材料
ピーナッツペースト 100g（作り方はこちらを参照）
牛乳 200ml
生クリーム 200ml
砂糖 40g
粉ゼラチン 5g
水 25ml
刻んだ乾燥落花生 30g
アイスコーン お好みで
氷 2kg
塩 600g
作り方
- ボウルに入れた氷に塩を入れ、混ぜ合わせる
＜ポイント＞塩を入れることで約−20℃まで急激に冷やせる - 水に粉ゼラチンを入れてふやかし、電子レンジで10〜20秒加熱して溶かす
- 別のボウルにピーナッツペースト、牛乳を入れてよく混ぜる（氷のボウルにつけて行う）
- 生クリーム・砂糖・溶かしたゼラチン・刻んだ落花生を加えて、約10分空気を含ませるようによく混ぜる
- 固まったら絞り袋に入れ、コーンの上に絞る
まとめ
落花生のアレンジレシピを紹介しました。
今回登場した落花生アレンジレシピです↓
【相葉マナブ】味噌ピーナッツ（味噌ピー）の作り方 落花生レシピ（10月3日）
【相葉マナブ】落花生エビフライの作り方 落花生レシピ（10月3日）
【相葉マナブ】万能ピーナッツペーストの作り方 落花生レシピ（10月3日）
【相葉マナブ】ピーナッツ味噌ラーメンの作り方 落花生レシピ（10月3日）
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今夜6時は #相葉マナブ!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) October 3, 2021
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