2020年11月29日の『相葉マナブ』では、ホットプレート物産展北陸編が放送されました。
この記事では、福井のさばのへしこを使った減四股ポテトの作り方を紹介します！
へしこポテトの作り方
【材料】
さばのへしこ 50g
じゃがいも 2個
にんにく 1片
アスパラ 2本
オリーブオイル 大さじ1と1/2
バター 10g
粉チーズ 適量
【作り方】
1．茹でて皮を剥いたジャガイモを4等分に切る
2．へしこ・にんにくをみじん切りにする
3．オリーブオイルをひいたホットプレートに刻んだニンニク・へしこ・2㎝幅の斜め切りにしたアスパラ・ジャガイモを入れて炒める
4．バターを加えて絡め、粉チーズをかける
まとめ
へしこポテトは見た目もオシャレで、お酒のつまみにピッタリですね。
同じ日に放送されたふぐの子チャーハンのレシピは、こちらでまとめています↓