2020年11月29日の『相葉マナブ』では、ホットプレート物産展北陸編が放送されました。
この記事では、石川県の名産・ふぐの子を使ったふぐの子チャーハンの作り方を紹介します！
ふぐの子チャーハンの作り方 アレンジ料理
油与商店のふぐの子を使ったチャーハンです。
【材料】
ふぐの子 70g
にんにく 2片
玉ねぎ 1/2個
ごはん 400g
卵 2個
サラダ油 大さじ1
ごま油 適量
青ネギ 適量
【作り方】
1．230℃に熱したホットプレートに油をひき、みじん切りしたニンニク・玉ねぎ・ふぐの子を炒める
2．ご飯を投入して、ホットプレート全体に広げて切るように炒め合わせる
3．真ん中を開けて溶き卵を注ぎ、少し半熟にしてからごはんと和える
4．ごま油を回しかけ、青ネギを散らしたら完成！
まとめ
石川県名産・ふぐの子を使ったアレンジ料理を紹介しました。
次のページでは、富山の名産品を使ったパスタのレシピをまとめます！