2021年11月6日の『土曜はナニする!?』で放送された山本ゆりさんの簡単フライパン料理のレシピ 「鮭ときのこのアクアパッツァ」の作り方を紹介します！
今回の予約が取れない10分ティーチャーでは、料理研究家の山本ゆりさんが登場しました。
レンチンレシピの女王と言われる山本ゆりさんが、フライパン一つで作れる簡単レシピを教えてくれました。
この記事では、大人気料理研究家・山本ゆりさんのレシピを紹介します！
【土曜は何する】鮭ときのこのアクアパッツァの作り方 山本ゆりさんフライパンレシピ 11月6日
Course: メインCuisine: 山本ゆりさんレシピServings
2
servingsPrep timeminutes
Cooking time
10
minutesTotal time
10
minutes山本ゆりさんのフライパンレシピです。
材料
鮭 ３切れ
エリンギ・しめじ 合わせて100g
プチトマト（赤・黄） 3〜5個
にんにく ２片
白ワインまたは酒 大さじ３
水 大さじ３
オリーブオイル 大さじ３
塩 適量
こしょう 少々
- 仕上げ
オリーブオイル
粗びき黒こしょう
刻んだパセリ
作り方
- 鮭に塩を振り3分置く
- しめじは石づきを取り、ほぐす。エリンギは一口大にカットする
＜ポイント＞だしとうまみが出るきのこをアサリの代わりに使う - トマトは半分に切る。にんにくは薄切りする。
- フライパンにしめじ・エリンギ・鮭・にんにく・プチトマトを入れる
- 料理酒・オリーブオイル・水を入れて蓋をして4分ほど蒸す
- 仕上げにお好みでオリーブオイル・粗びき黒こしょう・パセリを振る
まとめ
山本ゆりさんのレシピを紹介しました。
今回紹介されたレシピは、こちらでまとめています↓
【土曜は何する】山本ゆりさんフライパン料理レシピ5品まとめ 坦々麺・アクアパッツァ・豚キャベツ鍋など 11月6日
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