2021年10月14日の『あさイチ』で放送された ぜんざいアレンジレシピ ぜんざいホットケーキの作り方を紹介します！
今回の「あさイチ」の「みんなでシェア旅 島根」では、神様ゆかりのスイーツ ぜんざいレシピが特集されました。
島根では神前行事の際に神在（じんざい）もちが振る舞われていたそうです。
ここからなまって「ぜんざい」が誕生したんだとか。
10月31日は島根の言葉で1031（ぜんざい）という響きから、ぜんざいの日とされています。
島根ではぜんざいを使ったアレンジデザートが多くのお店で提供されています。
出雲大社など神々が集う地として有名な島根で、おすすめのデザートを教えてもらいました。
【あさイチ】ぜんざいホットケーキの作り方 ぜんざいアレンジレシピ（10月14日）
Course: デザートCuisine: ぜんざいアレンジレシピServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
15
minutesぜんざいアレンジレシピです。
材料
ぜんざい
塩
ホットケーキミックス 150g
卵 1個
牛乳 50ml
ヨーグルト 大さじ２
バター 10g
作り方
- 卵・ホットケーキミックス・ヨーグルト・牛乳を混ぜる
＜ポイント＞ヨーグルトを入れると厚みのあるもっちり生地に！牛乳は表示の半量にする - バターを溶かしたホットプレートに生地を丸く伸ばして両面焼く
- レトルトのぜんざい・餅を鍋で温め、塩ひとつまみを加える
＜ポイント＞市販のぜんざいも塩ひとつまみを加えることで甘すぎず後味スッキリに！ - ホットケーキを皿にのせ、ぜんざい・餅をかけたら完成
まとめ
島根のぜんざいアレンジレシピを紹介しました。
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