2021年10月12日の『相葉マナブ』「ご当地名産品博」で放送された 商品＆お取り寄せ購入通販情報とアレンジレシピを紹介します！
今回の相葉マナブでは、全国のご当地名産品を使った家庭でも簡単にできるアレンジ料理が特集されました。
番組で紹介されたご当地グルメのお取り寄せ情報と、アレンジレシピをまとめます。
サバーリック味噌お取り寄せ購入情報
サバーリック味噌は、八戸沖で獲れたブランドサバをガーリック・味噌で味付けしたご当地グルメです。
9月ごろから海水温が低下し脂が乗ってくるサバ「八戸前沖さば」のみを使用し、血合を手作業で取り除いているため臭みが少ないそうです。
今回はこちらを使っってチャーハン＆味噌ラーメンを作っていました。
【相葉マナブ】サバーリック味噌ラーメン＆チャーハン レシピ（10月10日）
Course: グルメ・レシピ情報Cuisine: チャーハン, ラーメン1
servings30
minutes15
minutes15
minutesご当地名産品博レシピです。
材料
- チャーハン
サバーリック味噌 40g
卵 2個
ご飯 300g
長ネギ 20g
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/4
コショウ 適量
サラダ油 大さじ2
- 味噌ラーメン
中華麺 1玉（110g）
サバーリック味噌 20g
おろししょうが 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
一味唐辛子 適量
ごま油 大さじ1/2
鶏がらスープ 200ml
サバーリック味噌（トッピング）
コーン（トッピング）
バター（トッピング）
作り方
- チャーハン
- 中華鍋に油を入れ、サバーリック味噌を炒める
- 色づいてきたら、卵・ご飯を入れて炒め合わせる
- 小口切りしたねぎ・塩・醤油・コショウを入れて炒め合わせる
- 味噌ラーメン
- 中華麺を表示時間茹でる
- 丼にサバーリック味噌・しょうが・しょうゆ・一味唐辛子・ごま油を入れ、温めた鶏がらスープを入れて混ぜる
- 湯切りした麺を入れ、サバーリック味噌・コーン・バターをのせる
まとめ
ご当地名産品博のお取り寄せ情報＆アレンジレシピを紹介しました。
以前紹介された北海道博の商品＆レシピです↓
【相葉マナブ】山わさび醤油漬けお取り寄せ購入情報 秋の北海道博レシピ（９月12日）
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【相葉マナブ】ポテトチップス唐揚げ作り方 秋の北海道博レシピ（９月12日）
今夜6時は #相葉マナブ!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) October 10, 2021
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今回紹介されたご当地名産品です↓