2021年10月12日の『相葉マナブ』「ご当地名産品博」で放送された 小鯛ささ漬（福井）商品＆お取り寄せ購入通販情報とアレンジレシピを紹介します！
今回の相葉マナブでは、全国のご当地名産品を使った家庭でも簡単にできるアレンジ料理が特集されました。
番組で紹介されたご当地グルメのお取り寄せ情報と、アレンジレシピをまとめます。
小鯛ささ漬（福井）お取り寄せ購入情報
小鯛ささ漬は連子鯛という小さな鯛を米酢漬けしたご当地グルメです。
秋が旬の魚なので、今がおすすめの商品です。
カルパッチョにしたり、手まり寿司にして食べるのもおすすめだそうです。
今回はこちらでささ漬ペペロンチーノを作っていました。
【相葉マナブ】小鯛ささ漬ペペロンチーノ レシピ作り方 （10月10日）
Course: メインCuisine: 小鯛ささ漬ペペロンチーノ1
servings30
minutes15
minutes15
minutesご当地名産品博レシピです。
材料
パスタ 100g
小鯛ささ漬 50g
にんにく 1片
鷹の爪 1/2本
オリーブオイル 大さじ1と1/2
塩 ひとつまみ
コショウ 少々
イタリアンパセリ 適量
作り方
- 沸騰したお湯に塩を加え、パスタを表示時間茹でる
- 小鯛ささ漬を半分に切り、ニンニクはスライスする
- フライパンにオリーブオイル・スライスしたニンニク・鷹の爪を入れて火にかける
- ニンニクの周りに泡が出てきたら、湯切りしたパスタを入れ、塩胡椒を加えて混ぜる
- ささ漬を入れて軽く炒める
＜ポイント＞余熱程度で炒めることで、しっとりとした食感がいきる - 皿に盛り、イタリアンパセリを飾ったら完成
まとめ
ご当地名産品博のお取り寄せ情報＆アレンジレシピを紹介しました。
以前紹介された北海道博の商品＆レシピです↓
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今夜6時は #相葉マナブ!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) October 10, 2021
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今回紹介されたご当地名産品です↓