2021年9月29日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ「小松菜とアボカドの和えもの」の作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、栄養士で料理研究家の小田真規子さんが登場しました。
NHK「きょうの料理」などで活躍されている小田真規子さんが、黒酢を使ったふっくらまろやかな鯖の味噌煮と一緒に副菜レシピを教えてくれました。
【あさイチ】小松菜とアボカドの和えものの作り方 小田真規子さんのレシピ（9月30日）
Course: メインCuisine: 和食Servings
2
servingsPrep time
1
minuteCooking time
5
minutesTotal time
6
minutes料理研究家 小田真規子さんのレシピです。
材料
小松菜 100g
水 大さじ２
塩 小さじ1/4
アボカド 1/2個（100g）
しょうゆ 小さじ１
おろしわさび 小さじ1/2
焼き海苔（全形・手でちぎる） 1/2枚分
作り方
- 小松菜は２cm幅に切り、水・塩を加えて混ぜ合わせ、10分置く
- アボカドをスプーンで一口大にくり抜き、ボウルに入れる
- しょうゆ・おろしわさび・焼き海苔をちぎって加えて混ぜ合わせる
- 小松菜の水気を拝むようにしぼり、ボウルに入れて和える
＜ポイント＞小松菜の水気はギュッと絞り過ぎないことでシャキシャキ感が残る
まとめ
小田真規子さんのレシピを紹介しました。
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小田真規子さんのレシピ本です↓
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