2021年7月14日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された 鶏もも肉のおすすめ調理法（焼くVS煮る）のレシピ 「鶏もも肉のグラタン」の作り方を紹介します！
鶏もも肉、食べるなら焼くOR煮る？あなたはどっち派？
プロの料理人や料理研究家が教える鶏もも肉レシピです。
【ヒルナンデス】鶏もも肉のグラタンの作り方 鶏もも肉のレシピ
Course: メインCuisine: 鶏もも肉料理Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesTotal time
20
minutesレシピです。
材料
鶏もも肉 １枚
玉ねぎ 1/2個
しめじ 80g
じゃがいも 中１個
薄力粉 大さじ２
バター 15g
牛乳 250ml
ピザ用チーズ 100g
塩 ひとつまみ
コショウ 少々
サラダ油 適量
作り方
- じゃがいもは皮付きのままラップして、電子レンジで3分程度加熱する
- フライパンに油を引き、皮目を下にして鶏もも肉を焼く。焼けたらカットしておく（フライパンはそのまま）
- しめじはほぐし、玉ねぎはスライス、じゃがいものあら熱が取れたら細かく切る
- 鶏肉を焼いたフライパンに油を引き、③を入れてかき混ぜ、塩１つまみ入れ火を止める
- 別のフライパンにバターを入れて弱火で溶かし、薄力粉を入れてかき混ぜる
- 良く混ざったら牛乳を少しずつ入れダマにならないように混ぜる
- ホワイトソースに鶏肉を合わせたら２～３分中火で加熱する
- 全体が馴染んだら耐熱皿に⑦を盛り付け、肉を乗せ、肉の周りにチーズをかける
- ２２０℃のオーブンで１５分焼いてチーズがこんがりしたら完成
鶏もも肉レシピまとめ
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まとめ
鶏もも肉のレシピを紹介しました。
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