2021年5月24日の『ヒルナンデス』では、リュウジさんのフライパンレシピが特集されました。
この記事では、サッポロ一番しょうゆ味で作るアレンジレシピ・冷麺風ラーメンの作り方を紹介します！
料理研究家リュウジさんが、フライパン1つで作る簡単激うまワンパンレシピ５品を教えてくれました。
【ヒルナンデス】冷麺風ラーメンの作り方 リュウジさんフライパンレシピ（5月24日）
Course: メインCuisine: 冷麺, ラーメンServings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
7
minutesTotal time
1
hour10
minutesリュウジさんのワンパンレシピです。サッポロ一番アレンジです。
材料
サッポロ一番しょうゆ味 1袋
豚バラ薄切り肉 60g
白菜キムチ 60g
きゅうり（千切り） 1/3本
ゆで卵 1/2個
冷水 200ml
酢 小さじ2
砂糖 小さじ1と1/2
ごま 小さじ2
作り方
- どんぶりに付属のスープと冷水・酢・砂糖を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく
＜ポイント＞酢と砂糖で冷麺の味に近づく！ - フライパンに湯を沸かし、麺と3〜４cm幅にカットした豚肉を一緒に袋の表示時間より少し長め（4分程度）に茹でる
＜ポイント＞麺を柔らかくすると喉越しが良くなる！ - 2をザルにあげて冷水で冷やし、麺の水気をよく切って1の丼に入れる
- 豚肉・キムチ・きゅうり・ゆで卵を盛り付け、付属のスパイスとごま油をかけたら完成！
＜ポイント＞付属スパイスで辛味が加わり、ごま油で冷麺風に！
まとめ
サッポロ一番のアレンジレシピ・冷麺風ラーメンのレシピを紹介しました。
一人前約291円で作れるそうです。
このほかのフライパンレシピは、こちらでまとめています↓
