【ウワサのお客さま】洋風芋煮レジェンド寮母レシピ駿河台大学駅伝部（2024年1月12日）

2024年1月12日の『ウワサのお客さま』で放送された、駿河台大学駅伝部のレジェンド寮母レシピ「村野流洋風芋煮」を紹介します。

今回のウワサのお客さまは、番組おなじみの「レジェンド寮母の豪快100人前クッキング」企画。

今回は、箱根駅伝に出場した駿河台大学駅伝部のために、豪快飯を作りました。

駅伝部の監督からは「ガッツリボリューミー＆ヘルシーな料理を」とオーダーを受けたレジェンド寮母は、関東エリアで展開する人気のスーパーマーケットチェーン『ベルク』で鉄分豊富な料理を作るべく食材を爆買い！

300点以上の食材を使いながら、ローストビーフ丼、洋風芋煮、クラムチャウダーなど栄養満点な、箱根駅伝スタミナ飯を作りました。

この記事では、『ウワサのお客さま』で放送された、駿河台大学駅伝部のレジェンド寮母レシピ「村野流洋風芋煮」をまとめます。

目次

1. 【ウワサのお客さま】村野流洋風芋煮レジェンド寮母レシピ駿河台大学駅伝部（2024年1月12日）
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. レジェンド寮母村野明子さんのレシピ本
3. まとめ
   1. 今回のレジェンド寮母村野明子さんのレシピ一覧
   2. レジェンド寮母村野明子さんのレシピ記事一覧
   3. ウワサのお客様番組情報

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【ウワサのお客さま】村野流洋風芋煮レジェンド寮母レシピ駿河台大学駅伝部（2024年1月12日）

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 村野流洋風芋煮, 洋風芋煮Difficulty: 簡単

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2024年1月12日の『ウワサのお客さま』で放送された、駿河台大学駅伝部のレジェンド寮母レシピ「村野流洋風芋煮」

材料

• 里芋　4~5個（250g程度）

• ベーコン　100g

• 水　適量

• みつば　適量

• 鶏がらスープの素　大さじ2

• 料理酒　大さじ3

• バター　20g

• しょうゆ　小さじ2

• ザラメ　大さじ１

• トッポギ　適量

作り方

• 【下準備】
• 里芋は、皮をむいて1/2か1/4にカットする。
• みつばは、1cmの長さに切る。
• ベーコンは、みじん切りにする。
• トッポギは、食べやすい大きさに切る。
• 【洋風芋煮】
• 里芋を一度茹でて、ぬめりを取る。
• 鍋に入れて、水がひたひたになるまで入れ、水が沸いたら料理酒、鶏がらスープの素を入れて、さらにトッポギを入れて煮る。
• ベーコンをフライパンで、カリカリになるまで焼いておく。
• 里芋を炒めたベーコンに合わせて、仕上げにバターを絡めてみつばをのせたら完成！

メモ

• 「レジェンド寮母の豪快100人前クッキング」企画

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まとめ

今回の記事では、2024年1月12日の『ウワサのお客さま』で放送された、駿河台大学駅伝部のレジェンド寮母レシピ「村野流洋風芋煮」をまとめました。

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