2022年12月9日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、「仕上げのバターでうまみマシマシ えのバタ豚汁」スープ作家有賀薫先生のレシピ、作り方を紹介します！
今回の土曜は何する予約が取れない10分ティーチャーは、スープ作家の有賀薫先生が、「栄養満点！豚汁レボリューション」を伝授されました。
今回の記事では、『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、「仕上げのバターでうまみマシマシ えのバタ豚汁」スープ作家有賀薫先生のレシピ、作り方をまとめます。
【土曜は何する】えのバタ豚汁のレシピスープ作家 有賀薫先生10分ティーチャー（2023年12月9日）
Course: スープCuisine: えのバタ豚汁, 豚汁Difficulty: 簡単4
servings5
minutes10
minutes15
minutes2022年12月9日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、「仕上げのバターでうまみマシマシ えのバタ豚汁」スープ作家有賀薫先生のレシピ、作り方
材料
えのきだけ 1パック（200g）
豚バラ薄切り肉 80g
酒 大さじ1
水 500ml（100ml、400ml）
味噌 大さじ1
バター 5g
粗挽きコショウ 適量
作り方
- えのきだけは石づきを落として2cm幅にカットする。
- 豚肉は、えのきだけと同じ幅にカットする。（えのきだけと同じ幅にすることで食べやすくなる）
- 酒と水（100ml）を加え、中火で3~4分蒸しにする。（水の分量100mlだけ入れる、えのきだけの臭みを抑えつつ、旨味を凝縮させる）
- 豚肉の色が変わったら、水（400ml）を入れる。
- 沸いたら火を止め、味噌を溶き入れ、再び煮立てて火を止める。
- 器に盛り付け、お好みでバター、コショウを入れれば完成！（溶き卵を入れ、うどんにぶっかけると、えのバタかきたまうどんに！）
メモ
- スープ作家の有賀薫先生が、「栄養満点！豚汁レボリューション」を伝授
スープ作家 有賀薫先生のレシピ本
まとめ
今回の記事では、2022年12月9日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、「仕上げのバターでうまみマシマシ えのバタ豚汁」スープ作家有賀薫先生のレシピ、作り方をまとめました。
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土曜はナニする番組情報
番組名：土曜はナニする
放送局：フジテレビ系
放送時間：毎週土曜日 午前8：30～9：55
出演者：【MC】 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ 【準レギュラー】村上知子（森三中）、田中卓志（アンガールズ）
公式HP：土曜はナニするHP