【きょうの料理】大根もち（大根餅）のレシピ 大根1本使い切り！大原千鶴のひとりごはん2023年11月10日

2023年11月10日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴のひとりごはん 大根1本使い切りレシピ「大根もち（大根餅）」の作り方を紹介します！

今回のきょうの料理では、料理研究家の大原千鶴さんが教える「ムリなく楽しく!大原千鶴のひとりごはん」大根1本使い切りレシピが特集されました。

味つけや調理法を変え、飽きずに食べきるアイデア料理を教えてくれました。

目次

1. 【きょうの料理】大根もちのレシピ 大原千鶴のひとりごはん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. 大原千鶴さんのレシピ本
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ関連記事
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】大根もちのレシピ 大原千鶴のひとりごはん

Recipe by NEWS123Course: 大根もちCuisine: 大根餅

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

大根1本使い切りレシピ。（つくりやすい分量）

材料

• 大根　150g

• ベーコン（薄切り）1枚（20g）

• ごま油　小さじ2

• ラー油（具入り・市販）適量

• A

• 片栗粉　大さじ1

• 塩　ひとつまみ

• 青ネギ（小口切り）10g

作り方

• 大根はすりおろし、ザルにあげて自然に水気を切る。
  ★Point　おろし汁は、はちみつドリンク（メモ参照）に使うと無駄なく使える！
• ベーコンは細切りにする。
• ボウルに水けを切った大根おろし・ベーコン・Aを入れてよく混ぜる。
• フライパンにごま油をひき中火で熱し、3の生地を大きめの一口大に丸めて並べ入れ、フタをして3分ほど焼く。
• 上下を返し、再びフタをして弱火にし、2分ほど焼く。
• 器に盛り、お好みでラー油をかけていただく。

メモ

• はちみつドリンク：大根のおろし汁大さじ2・レモン汁大さじ1・はちみつ大さじ1・しょうが汁小さじ1/2を混ぜ合わせる。

大原千鶴さんのレシピ本

大原千鶴さんの著書です↓

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まとめ

『きょうの料理』で放送された、大原千鶴のひとりごはん 大根1本使い切り「大根もち」のレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ関連記事

きょうの料理番組情報