【きょうの料理】豆腐とかぶのミルクあんのレシピ 和田明日香さんのミルクたっぷり料理 2023年9月18日

2023年9月18日にNHK『きょうの料理』で放送された、和田明日香さんのミルクたっぷりレシピ「豆腐とかぶのミルクあん」の作り方を紹介します！

今回のきょうの料理では、和田明日香さんとずん飯尾さんが料理を作る”明日香と飯尾のミルクたっぷりレシピ”が特集されました。

気づかないうちにたっぷり牛乳がとれるレシピ３品を教えてくれました。

この記事では、『きょうの料理』で放送された、和田明日香さんのミルクたっぷりレシピ「豆腐とかぶのミルクあん」の作り方をまとめます。

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目次

1. 【きょうの料理】豆腐とかぶのミルクあんのレシピ 和田明日香さんミルク料理
   1. 材料
      1. 【A】
   2. 作り方
   3. 和田明日香さんのレシピ本・関連グッズ
2. まとめ
   1. 和田明日香さん前回のレシピ
   2. きょうの料理関連記事
   3. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】豆腐とかぶのミルクあんのレシピ 和田明日香さんミルク料理

『きょうの料理』豆腐とかぶのミルクあんのレシピ。和田明日香さん、ずん飯尾さんのミルクたっぷりレシピの作り方。2023年9月18日

コース メイン

料理 豆腐とかぶのミルクあん

Keyword かぶ, きょうの料理, ずん飯尾, ミルク, ミルクあん, 和田明日香, 牛乳, 豆腐とかぶのミルクあん

準備時間 5 minutes minutes

調理時間 10 minutes minutes

合計時間 15 minutes minutes

分量 2

材料

• かぶ 3コ(200～250g)
• 絹ごし豆腐 1/2丁(200g)
• かたくり粉　適量
• 塩　適量

【A】

• 牛乳 カップ1
• 削り節 1袋(4～5g)
• しょうゆ 小さじ1+1/2
• 塩 小さじ1/4
• かにかまぼこ 80g
• 細ねぎ(小口切り) 1本分

作り方

• かぶ3コは茎を2㎝ほど残して葉を切り落とし、皮をむいて6等分のくし形に切ります。豆腐は2㎝厚さに切り、削り節は袋ごともんで細かくし、かたくり粉、水は混ぜ合わせます。
• 耐熱ボウルにかぶを入れて塩少々をふり、さらに豆腐をのせて塩少々をふり、ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジに様子をみながら5分間かけ、汁気をきって器に盛ります。
• 鍋にAの牛乳、削り節、しょうゆ、塩を入れ、中火にかけて沸かし、かにかまぼこを手でほぐしながら加え、弱火にし、水溶きかたくり粉を再び混ぜ合わせて加え、全体を混ぜながらとろみがつくまで煮ます。
• 2に3のあんをかけ、細ねぎを散らせば完成！

和田明日香さんのレシピ本・関連グッズ

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まとめ

今回の記事では、2023年9月18日にNHK『きょうの料理』で放送された、和田明日香さんのミルクたっぷりレシピ「豆腐とかぶのミルクあん」の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

和田明日香さん前回のレシピ

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きょうの料理番組情報