【きょうの料理】牛乳ワンタンスープのレシピ 和田明日香さんのミルクたっぷり料理 2023年9月18日

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牛乳ワンタンスープ グルメ・レシピ

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2023年9月18日にNHK『きょうの料理』で放送された、和田明日香さんのミルクたっぷりレシピ「牛乳ワンタンスープ」の作り方を紹介します!

今回のきょうの料理では、和田明日香さんとずん飯尾さんが料理を作る”明日香と飯尾のミルクたっぷりレシピ”が特集されました。

気づかないうちにたっぷり牛乳がとれるレシピ3品を教えてくれました。

この記事では、『きょうの料理』で放送された、和田明日香さんのミルクたっぷりレシピ「牛乳ワンタンスープ」の作り方をまとめます。

牛乳ワンタンスープ
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【きょうの料理】牛乳ワンタンスープのレシピ 和田明日香さんミルク料理

『きょうの料理』牛乳ワンタンスープのレシピ。和田明日香さん、ずん飯尾さんのミルクたっぷりレシピの作り方。2023年9月18日
コース スープ
料理 牛乳ワンタンスープ
Keyword きょうの料理, さばみそミルク, ずん飯尾, タイパレシピ, 作り方, 和田明日香, 牛乳, 牛乳ワンタンスープ
準備時間 5 minutes
調理時間 10 minutes
合計時間 15 minutes
分量 2

材料

  • ワンタンの皮 12枚
  • しょうが 1片
  • ザーサイ(味付き)20g
  • 生しいたけ 1枚
  • 水 1カップ
  • 牛乳 360ml
  • 顆粒チキンスープの素(中華風)大さじ1
  • ねぎ(青い部分/みじん切り)少々
  • 黒酢 お好みで
  • ごま油 大さじ1

【肉ダネ】

  • 豚バラ肉(薄切り)80g
  • ねぎ(みじん切り)1/4本分
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

作り方

  • 豚バラ肉は粗く刻む。
  • しょうがは細切りにする。ザーサイは粗みじん切りにする。生しいたけは軸を除いて薄切りにする。
  • ボウルに豚バラ肉、みじん切りにしたねぎ、しょうゆ、塩こしょう、を入れ、よく練り混ぜる。
  • 肉ダネを12等分し、ワンタンの皮の中央にのせ、皮の縁を水で濡らして三角形に折り、縁をギュッと押してくっつける。(12個作る)
  • 鍋にごま油を中火で熱し、しょうが、ザーサイ、生しいたけを炒める。
  • 油がなじんでしんなりとし、香りが立ってきたら、、水、牛乳、顆粒チキンスープの素を順に加える。
  • 沸いたら弱火にし、4のワンタンを加え、5分ほど煮る。(スープは強く煮立たせず、弱火にしてからワンタンを加える。)
  • 器に盛ってネギを散らし、お好みで黒酢をかければ完成!

メモ

ワンタンの代わりに中華麺を入れてもOK

和田明日香さんのレシピ本・関連グッズ

まとめ

今回の記事では、2023年9月18日にNHK『きょうの料理』で放送された、和田明日香さんのミルクたっぷりレシピ「牛乳ワンタンスープ」の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

和田明日香さん前回のレシピ

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きょうの料理番組情報

番組名:きょうの料理
放送局:NHK総合・Eテレ
放送時間:毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者:後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP:きょうの料理HP