2022年9月27日の『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された タレ＆ドレッシング活用術のレシピ 大根となすのたれ漬けの作り方をまとめて紹介します！
今回のあさイチ「ツイQ楽ワザ」では、タレ・ドレッシングが特集されました。
かけるだけで料理上手になれるたれ＆ドレッシングの簡単調理やすぐ作れる自家製タレ、プロ直伝しょうゆだれなどが登場！
この記事では、永久版タレ・ドレッシング活用術のレシピ 大根となすのたれ漬けの作り方を紹介します！
タレ・ドレッシング活用術レシピは、こちらでまとめています↓
【あさイチ】大根となすのたれ漬けのレシピ タレ＆ドレッシング活用術2022年9月27日
Course: タレ, ドレッシング, 大根となすのタレ漬けCuisine: タレ, ドレッシング, 大根となすのタレ漬け, 大根となすのたれ漬けDifficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesTotal time
10
minutesタレ＆ドレッシング活用レシピ「大根となすのタレ漬け」です。
材料
大根 400g
塩 小さじ1/2
なす 2本
めんつゆ 大さじ4
たかのつめ（輪切り） 1本
砂糖 大さじ1
ごま 適量
わさび 適量
作り方
- めんつゆ、たかのつめ、砂糖をボウルで混ぜる
- ごまを手でひねりながら加える
- わさびも加えて混ぜる
- 大根は皮をむき1cm角のさいの目状に切り、塩をまぶして15分ほどおく
- ナスはヘタと額を取り除いて縦に皮に切り込みを数本入れ、ラップで包んで電子レンジ600Wで3分加熱する
- 加熱したナスをラップごと冷水に入れて10分ほど冷やす
- 大根の水気を絞ってタレのボウルに入れる
- ナスは手でさいて加え、混ぜ合わせる
- 冷蔵庫で半日以上寝かせると美味しく仕上がる！
メモ
- ナスはトロトロに仕上げるとおいしい！
- 大根は塩を揉み込み、余分な水分を除いて、食べ応えのある食感に！
まとめ
タレ＆ドレッシング活用術のレシピ 大根となすのたれ漬けの作り方を紹介しました。
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