2022年9月9日のテレビ朝日系列『ザワつく金曜日』で放送されたロバート馬場さんのレシピ「鶏胸肉のソテー ナスのソース添え」の作り方を紹介します！
今回のざわつく金曜日では、料理上手なロバート馬場さんが旬の食材で長嶋一茂さんのために手料理を振る舞う「俺の馬場ちゃん」コーナーがスタート！
初回は茨城県産の“なす”を使ったレシピを披露してくれました。
この記事では、茄子のレシピ「鶏胸肉のソテー ナスのソース添え」の作り方をまとめます！
【ざわつく金曜日】鶏胸肉のソテー ナスのソース添えのレシピ ロバート馬場さん （2022年9月9日）
Course: なすレシピ, 鶏胸肉のソテー ナスのソース添えCuisine: ナスレシピ, 鶏胸肉のソテー ナスのソース添え1
servings5
minutes10
minutes15
minutesロバート馬場さんナスレシピ「鶏むね肉のソテー ナスのソース添え」です。
材料
鶏むね肉 1枚
塩 1つまみ
オリーブオイル 適量
- ナスのソース（作りやすい分量）
ナス 適量（4本焼いていました）
オリーブオイル 大さじ1
にんにく（みじん切り） 適量
オイルサーディン 2匹
生クリーム 大さじ1
塩 2つまみ
作り方
- ナスを焼く
- フライパンでオリーブオイル、みじん切りしたにんにく、オイルサーディンを炒める
- 焼いたナスを水につけてから皮をむき、カットして皮も一緒にミキサーに入れる
- 炒めた具材もミキサーに加え、生クリーム、塩を加えてナスの形がなくなるまで撹拌する
- 鶏胸肉を薄く切り、オリーブオイルを引いたフライパンで焼き、塩ひとつまみで味付けする
- 鶏胸肉の焼き色がついたら皿に取り、なすのソースを添える
まとめ
『ザワつく金曜日』で放送されたロバート馬場さんのレシピ「鶏むね肉のソテー ナスのソース添え」の作り方を紹介しました。
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