【ざわつく金曜日】わらび餅3選 芭蕉堂・かねすえ・ぎおん徳屋 お店情報&結果(2022年6月17日)

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わらび餅グルメ・レシピ情報
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2022年6月17日の『ザワつく!金曜日』で放送された“どっちなの?こっちなの?あっちなの?選手権”のわらび餅3選(芭蕉堂・かねすえ・ぎおん徳屋)のわらび餅&お店情報を紹介します!

今回のザワつく金曜日では、わらび餅が大好きな長嶋一茂さんのために絶品わらび餅3品が登場しました。

一茂さんが1番食べたいわらび餅を当てた人だけが、わらび餅をゲットできます。

今回はスペシャルゲストの槙原寛己さんが試食して食レポします。

わらび餅を巡る大バトルの結果は?

長嶋一茂さん、高嶋ちさ子さんおすすめのわらび餅も紹介!

この記事では、わらび餅3品(芭蕉堂・かねすえ・ぎおん徳屋)の商品&お店情報と、長嶋一茂さんVS高嶋ちさ子さん・石原良純さん・高橋さんらの白熱の心理戦の結果をまとめます!

7月放送のクリームパン情報は、こちらでまとめています↓

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わらび餅3品

わらび餅

長嶋一茂さんが選ぶわらび餅は3品中どれでしょう?

菓匠 芭蕉堂(大阪)本造り 笑来美餅(わらび餅)

黒大豆の王様を使用!

大阪市にある創業154年の老舗、菓匠 芭蕉堂が作るわらび餅 本造り 笑来美餅(わらびもち 200g756円)は、コシのある弾力が特徴です。

国産本わらび粉は熱伝導の良い銅釜で約1時間、絶妙な火加減で練られます。

白いわらび餅が飴色になったら、型に流し込み完成です。

きな粉は丹波黒大豆を使用。甘く香ばしい黒大豆を石臼でひき、まろやかな舌触りに!

こちらのお店は東京・銀座にもお店があるそうです。

店舗情報

【住所】大阪府大阪市北区天神橋3-1-9

【TEL】06-6358-6513

【営業時間】11:00~21:30

【定休日】無休

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松風庵かねすえ(香川)わらび餅

60年の研究でたどり着いた!もちぷるわらび餅!

香川県高松市にある松風庵かねすえ特製名菓わらび餅(1200円)は、店主のかねすえさんが60年の研究でたどり着いた究極のわらび餅です。

かねすえのために作られた本わらび粉に、和三盆で作った糖蜜も加えて練り上げます。

練った後には、冷たい流水で急速冷却することで、プルプル食感のわらび餅に!

砂糖不使用のきな粉をかけることで、わらび餅の甘みを生かしています。

途中で黒蜜をかけても美味しいそうです。

こちらのお店は東京にも店舗があるそうです。

店舗情報

【住所】香川県高松市扇町1丁目24-36

【TEL】087-851-5888

【営業時間】8:00~20:00

【定休日】1月1日

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ぎおん徳屋(京都)

とろとろすぎるわらび餅!

2004年創業、京都・祇園四条にあるぎおん徳屋本わらびもち(1250円)は、国産の最上級本わらび粉のみを使用しています。

とろとろの蜜のようなわらび餅ですが、しっかりコシ、弾力もあるのが特徴です。

南九州産の高級ほんわらび粉は1kg12000円!徳島県産和三盆を混ぜ、鍋で練りながら火加減を調節して作り上げます。

練り上げたわらび餅は氷水に40秒ほど入れて締めることで、弾力とコシが生まれます。

出来立てをかき氷と一緒にそのまま食べても、深煎り&浅煎り2種類をブレンドしたきな粉をかけても美味しいそうです。

醤油入り黒蜜をかけると違った味わいに!

こちらは東京にも店がなく、残念ながら地方発送していないようです。

今回は職人さんがわざわざ東京まで来てくれたそうです。

店舗情報

【住所】京都府京都市東山区祇園町南側570-127

【TEL】075-561-5554

【営業時間】12:00~18:00(売り切れ次第終了)

【定休日】不定休

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おまけ:一茂さんおすすめ!白金台 利庵 蕎麦屋のわらび餅

一茂さんのおすすめのわらび餅は、白金台にある蕎麦屋さん利庵わらびもち(600円)です。

蕎麦だけでなくわらび餅も絶品だそうです。

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おまけ:日本橋 長門(高嶋ちさ子さんおすすめ1)

日本橋 長門は、創業300年以上、徳川家にもお菓子を献上していたという老舗店です。

高嶋ちさ子さんの同級生が今の14代目店主だそうです。

久寿もち(わらび餅 890円)は、焦がしきな粉と白きな粉をブレンドした上品な味わいが特徴です。

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おまけ:千歳船橋 東宮(高嶋ちさ子さんおすすめ2)

高嶋ちさ子さんおすすめのわらび餅2品目です。

千歳船橋にある東宮わらび餅(750円)は季節限定商品でしたが、あまりの人気で通年販売するようになった人気メニューです。

小豆を加えることで風味が増し、上品な甘みに仕上がります。

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まとめ

わらび餅3選のお店情報をまとめました。

今回全員が三番目のぎおん徳屋のわらび餅を選んだため、長嶋一茂さんだけが食べられないという結果に…!

とろとろのわらび餅できな粉を包んで食べると美味しいそうです。

先日放送されたいなり寿司3選は、こちらでまとめています↓

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