【ケンミンショー】ニラ豚のレシピ お取り寄せ 王府 虎福etc.大分県民熱愛町中華店舗情報(2022年8月11日)

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ニラ豚 ケンミンショー グルメ・レシピ

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2022年8月11日の『秘密のケンミンSHOW極(秘密のケンミンショー)』で放送された 大分県民熱愛 ニラ豚のレシピと、町中華お店情報を紹介します!

今回の秘密のケンミンショーでは、大分県民熱愛!にら豚が特集されました。

大分の町中華で愛されるニラ豚の特徴とは?

いわゆる”野菜炒め”とは違うそうですが…

この記事では、ニラ豚の作り方と紹介された町中華の店舗情報をまとめます。

同じ日に放送されたケンミン熱愛グルメです↓

【ケンミンショー】ニラ豚のレシピ 大分県民熱愛町中華 王府(2022年8月11日)
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【ケンミンショー】ニラ豚のレシピ 大分県民熱愛町中華 王府(2022年8月11日)

Recipe by NEWS123Course: 町中華Cuisine: ニラ豚, にら豚
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes
Total time

10

minutes

大分県民熱愛町中華 ニラ豚のレシピです。(分量は公表されていなかったため、目安です)

材料

  • 豚バラ肉・豚ロース肉 合わせて100gくらい

  • ニラ 100gくらい

  • キャベツ 100gくらい

  • 醤油 大さじ2くらい

  • 砂糖 大さじ1くらい

  • 一味唐辛子 適量

  • サラダ油 適量

作り方

  • 豚バラ、豚ロース肉、キャベツ、ニラを同じくらいの大きさにカットする
  • 油をひいた中華鍋で豚バラ、豚ロースをさっと炒め、ニラ、キャベツも加えて炒め合わせる
  • 醤油、砂糖を加えて味付けする(高温でさっと炒めるのがポイント)
  • 一味を投入して混ぜ合わせたら完成

メモ

  • 家庭で作る場合火力が低いので、にら豚のタレをつかうのがおすすめ

ニラ豚がおいしい大分町中華 お店情報

番組で登場したニラ豚を提供するお店情報です。

王府

創業51年の名店 王府のにら豚は、ごはんとの相性抜群の町中華グルメです。

ニラブタ定食(880円)は王府の店主が50年ほど前に考案した料理で、1日300食以上でるという看板メニューです。

今では大分県内80軒のお店でにら豚が提供されています。

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虎福

虎福ではニラ豚と肉野菜炒めの両方のメニューがありますが、味付けが全く違うそうです。

肉野菜炒めは塩胡椒で味付けするのに対し、にら豚は塩コショウはせず甘めのタレで味付けします。

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かくれ家中華 鳳春軒

かくれ家中華 鳳春軒(ほうしゅんけん)では、ひと味違ったにら豚メニューが!

ニラチャンポン(680円)はちゃんぽんの具をにら豚にしたメニューです。

醤油ベースのラーメンににら豚を乗せたら、生卵を乗せて完成です。

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まとめ

『秘密のケンミンSHOW極(秘密のケンミンショー)』で放送された 大分県民熱愛 ニラ豚のレシピと、町中華お店情報をまとめました。

翌週放送されたケンミン熱愛グルメです↓

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秘密のケンミンSHOW極公式HP