2022年4月13日にNHK『きょうの料理』で放送された 大原千鶴さんのフードロスを減らすレシピ「切りおき野菜」の作り方を紹介します！
おいしく使いきる大原千鶴の家庭で生まれるフードロスを減らすレシピをご紹介します。
今回は「切りおき野菜」すぐに使えて、時短にもなります。
この記事では、大原千鶴さんのフードロスを減らすレシピ「切りおき野菜」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】切りおき野菜の作り方 大原千鶴さんのフードロスを減らすレシピ（2022年4月13日）
Course: カット野菜Cuisine: 切りおき野菜Difficulty: 簡単Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2022年4月13日にNHK『きょうの料理』で放送された 大原千鶴さんのフードロスを減らすレシピ「切りおき野菜」の作り方
材料
キャベツ 適量
ピーマン 適量
玉ねぎ 適量
水菜 適量
じゃがいも 適量
さつまいも 適量
作り方
- キャベツは食べやすい大きさにざく切りにし、保存袋に入れて軽く口を結ぶ。（冷蔵庫で4～5日保存可能。）
- ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を除き、保存袋に入れて口を軽く結ぶ。（冷蔵庫で4～5日保存可能。）
- 玉ねぎは上下を落として皮をむき、保存袋に入れて口を軽く結ぶ。（冷蔵庫で10日保存可能。）
- 水菜は4㎝程度の長さに切り、保存袋に入れて軽く口を結ぶ。（冷蔵庫で4～5日保存可能）
- じゃがいもは皮をむいて保存容器に被るくらいの水とともにいれる。（冷蔵庫で5～6日保存可能）
- さつまいもは皮をむいて保存容器に被るくらいの水とともにいれる。（冷蔵庫で5～6日保存可能）
メモ
大原千鶴さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2022年4月13日にNHK『きょうの料理』で放送された 大原千鶴さんのフードロスを減らすレシピ「切りおき野菜」の作り方をまとめました。
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きょうの料理番組情報
#大原千鶴 さんの新企画は「おいしく使いきる！愛情ごはん」。
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) April 13, 2022
家庭で生まれるフードロスを減らす工夫をご紹介。4月は「切りおき野菜」。すぐに使えて時短にもなりますよ！
13日(水)夜9時〜[Eテレ]で放送です。#きょうの料理https://t.co/0spGQpk41n pic.twitter.com/zFJ7JXXDcZ