2022年2月22日にNHK『きょうの料理』で放送された 舘野鏡子さんのレモン活用レシピ、刻んで混ぜるだけの「たまねぎレモンドレッシング」の作り方を紹介します！
今回の「きょうの料理」では、料理講師たちが自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介するシリーズ企画。今月のお題は「私のレモン活用術」です。
今回の記事では、舘野鏡子さんのレモン活用レシピ、「たまねぎレモンドレッシング」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】たまねぎレモンドレッシングの作り方 舘野鏡子さんのレモンレシピ（2022年2月22日）
Course: ドレッシングCuisine: たまねぎレモンドレッシングDifficulty: 簡単4
servings5
minutes5
minutes10
minutes2022年2月22日にNHK『きょうの料理』で放送された 舘野鏡子さんのレモン活用レシピ、刻んで混ぜるだけの「たまねぎレモンドレッシング」の作り方
材料
レモン 1個(70g)
たまねぎ 1個(200g)
- 【A】
砂糖 各大さじ3弱
しょうゆ 大さじ3弱
みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ3～4
こしょう 少々
作り方
- たまねぎは縦半分に切ります。根元を少し残してさらに縦半分に切り目を入れ、繊維に直角に薄切りにします。
- レモンは、よく洗って縦半分に切り、種を除きながら皮ごと横に薄切りにします。
- 1、２をボウルに入れてよく混ぜ、清潔な保存容器に入れます。
- ３の上にAの砂糖をのせ、残りのしょうゆ、みりん、サラダ油、こしょうを回し入れ、しっかりとふたをして上下に振り、全体をなじませます。
- 半日間ほどおいて味をなじませれば完成！
舘野鏡子さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2022年2月22日にNHK『きょうの料理』で放送された 若山曜子さんのレモン活用レシピ、朝食やおやつに活躍する「レモンカード」の作り方をまとめました。
今回のきょうの料理記事一覧
【きょうの料理】レモンカードの作り方若山曜子さんのレモン活用レシピ（2022年2月22日）
【きょうの料理】たまねぎレモンドレッシングの作り方 舘野鏡子さんのレモンレシピ（2022年2月22日）
【きょうの料理】たらの塩レモン蒸しの作り方今井亮さんのレモンレシピ（2022年2月22日）
【きょうの料理】さば缶のレモン炊き込みご飯の作り方 牛尾理恵さんのレモンレシピ（2022年2月22日）
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きょうの料理番組情報
#若山曜子 さんの「レモンカード」
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) February 22, 2022
レシピ公開中▼https://t.co/uwVr124oVc
他にも
・たまねぎレモンドレッシング
・たらの塩レモン蒸し
・さば缶のレモン炊き込みご飯
・レモンソース
・レモンぬた
など、旬の国産の“レモン”を使ったレシピを紹介?
22日(火)夜9時〜[Eテレ]で放送。#きょうの料理 pic.twitter.com/7m9r1I0okD