2022年3月1日TBS系列『マツコの知らない世界』で放送された、軽井沢の世界 お店情報をまとめます！
今回のマツコの知らない世界では、「軽井沢の世界」が放送されました。
軽井沢を40年以上にわたって取材し続けている女帝こと広川小夜子さんとその娘・美愛さんが、地元の人だからこそ教えられる本当の軽井沢グルメを教えてくれました。
この記事では、軽井沢の世界で紹介されたお店・グルメ情報をまとめます！
軽井沢の世界 リノベーションカフェ２選
軽井沢ではカフェが急増中で、人口2万人ほどの町に約230軒のカフェがあるそうです。
中でも歴史的建造物をリノベーションした喫茶店「リノベーションカフェ」がお勧めだそうです。
エロイーズカフェ
南軽井沢エリアにあるエロイーズカフェは、宣教師を父に持つ音楽教師のエロイーズさんが作った建造物をリノベーションして作られたカフェです。
フレンチトースト1180円は、130年前のレシピを再現した人気メニューです。
2度発酵させて作るパンはふわふわの食感です。
旧軽井沢カフェ涼の音
旧軽井沢カフェ涼の音は大正時代に建てられた別荘を間取りはそのままに、リノベーションしたカフェです。
朝ドラ「マッサン」のモデル小説を書いた小説家 森瑤子さんが1970年代に5年間利用した建物だそうです。
こちらのおすすめは、モーニングセットB（キッシュ）（1430円）です。
注目のお店：プリモフィト 軽井沢駅舎店
プリモフィト 軽井沢駅舎店は、駅舎を再利用したカフェです。
しなの鉄道軽井沢駅の旧駅舎を利用したイタリアンレストランです。
おすすめの軽井沢御膳（3080円）は、軽井沢の食材を使った洋風のお惣菜がセットになったメニューです。
軽井沢 世界のグルメ２選
１２カ国、130軒のお店が揃う軽井沢では、フランス、イタリア、ネパールなどさまざまな料理を味わえます。
そんな中でも女帝おすすめの本場を超える2店とは？
軽井沢デリカテッセン
軽井沢デリカテッセンは、ドイツ人のヘルマンさん直伝のレシピで作るソーセージが人気です。
ボロナソーセージ（100g280円）は少し焼くとさらに美味しいそうです。
ミハエル
ミハエルはロシア貴族の末裔が作った創業46年のお店で、軽井沢で最初にオープンテラスを作ったことでも知られています。
クリーム・チーズ・トルテ（300円）は軽井沢最初のチーズケーキと言われています。
レーズンがアクセントになっています。
ロシアンティー（ジャム付き800円）はジャムを紅茶で温めて食べる、ロシア風の紅茶です。
添えられているすぐりのジャムは1つずつ手作業でヘタや花をとって作った特製ジャムです。
まとめ
軽井沢の世界のお店、グルメ情報をまとめました。
同じ日に放送された浅草、箱根の世界は、こちらでまとめています↓
【マツコの知らない世界 】浅草グルメの世界まとめ 若者エリア 奥浅草（2022年3月1日）
【マツコの知らない世界 】箱根の世界まとめ 名湯3選＆グルメ（2022年3月1日）
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マツコの知らない世界番組情報
ご視聴ありがとうございました‼️
— マツコの知らない世界 (@tbsmatsukosekai) February 22, 2022
次回の #マツコの知らない世界 ?
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落ち着いたら行きたい?♂️
魅力満載スポットの
地元民しか知らない情報盛り沢山?❗️
浅草芸人を支えるグルメ?
お肌スベスベ秘湯♨️
リノベーションカフェ☕️…
お楽しみに✨☺️ pic.twitter.com/3768DDy8hT