2022年5月13日のテレビ朝日系列『ザワつく！金曜日』で放送された豆腐アレンジNo.1決定戦 桂ぽんぽ娘さんのレシピ「3色豆腐ナゲット」の作り方を紹介します！
今回のざわつく金曜日では、料理自慢の芸人が豆腐のアレンジレシピを競う豆腐アレンジNo.1決定戦を開催。
前回おでんアレンジNo.1決定戦でも登場した、栄養士の資格を持つ落語会屈指の料理上手・桂ぽんぽ娘さん、京都のイタリアンの名店でシェフを務めていたアンコウズ・アビコタツヤさんに加えて、料理上手で知られるロバート馬場さんが参戦し、豆腐アレンジレシピを披露しました。
この記事では、桂ぽんぽ娘さんの豆腐レシピ「3色豆腐ナゲット」を紹介します！
【ざわつく金曜日】3色豆腐ナゲットの作り方 桂ぽんぽ娘さん豆腐レシピ アレンジNo.1決定戦 （2022年5月13日）
Course: 豆腐料理Cuisine: 豆腐アレンジレシピ, 3色豆腐ナゲット2
servings20
minutes20
minutes豆腐アレンジNo.1決定戦 桂ぽんぽ娘さんのレシピ「3色豆腐ナゲット」の作り方です。
材料
豆腐 １丁
山芋（すりおろし） 大さじ２〜３程度
鶏ひき肉 100g程度（豆腐：鶏ひき肉＝３：１の割合）
お茶漬けの素（梅味） 適量
えび 適量
かつお節 適量
粉チーズ 適量
サラダ油 適量
作り方
- 豆腐は耐熱容器に入れ、電子レンジで3分加熱して水切りする
- 豆腐をボウルに入れて麺棒で潰し、すりおろした山芋、鶏ひき肉を混ぜる
＜point＞山芋を加えふんわり食感に！ - お茶漬けの素を混ぜる
＜point＞水分を加えないよう味付けはお茶漬けの素で。 - 生地を3つに分け、1つ目は粗く刻んだエビを混ぜる
＜point＞エビは食感が残るくらい（1〜２cmくらい）の大きさにカット - 2つ目の生地には鰹節を混ぜる
- 3つ目の生地には粉チーズを少しずつ混ぜる
- フライパンに多めのサラダ油を引き、それぞれスプーンで一口サイズにすくいながら入れて揚げ焼きする
- 両面こんがり焼けたら油を切って皿に移し、お好みでマヨ七味などにつけて食べる
まとめ
豆腐アレンジNo.1決定戦 桂ぽんぽ娘さんのレシピ 3色豆腐ナゲットを紹介しました。
今回の優勝は…ロバート馬場さんでした。
今回登場した豆腐アレンジレシピは、こちらでまとめています↓
【ざわつく金曜日】豆腐アレンジNo.1決定戦 豆腐レシピ３選 ロバート馬場・桂ぽんぽ娘・アビコタツヤ（2022年5月13日）
3月に紹介されたおでんアレンジレシピは、こちらでまとめています↓
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その前に放送されたインスタント麺アレンジレシピは、こちらです↓
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ザワつく金曜日 番組情報
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— ザワつく！金曜日(テレビ朝日) (@zawatsuku_ex) May 12, 2022
「#ザワつく！金曜日」
明日夜6時50分～?
(※一部地域を除く)
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歴代王者VS最強の刺客で超白熱?
豆腐アレンジNo.1決定戦を開催?
ハイレベルな戦いを制するのは?!?#アビコタツヤ(@ab_tales)#桂ぽんぽ娘(@ponpocopkatura)#ロバート #馬場裕之 #出資する #役員 #1日7回 #料理芸人の先輩 pic.twitter.com/HVhNXJTvCg