2022年4月9日の【ウラ飯や！】で放送された、板橋ラーメン 豊玉タクシー運転手ラーメン部おすすめ お店情報をまとめます。
ウラ飯やでは、各地の美食スポットから、ウラ切らない絶品メニューをご紹介！
スタジオでは、ゲストが自身の裏メニューを公開します。
今回は、タクシー運転手達で作ったラーメン部に潜入し究極の一杯に遭遇しました。
板橋ラーメン 豊玉タクシー運転手ラーメン部おすすめ お店情報をまとめます。
板橋ラーメン 豊玉タクシー運転手ラーメン部おすすめ お店情報
＜魂の中華そば＞中華そば
上板橋駅から徒歩2分ほどの場所にある 魂の中華そばでは、王道の中華そばが定番メニューです。
めんま、チャーシューなどがのっていて、昔懐かしい中華そばですが、自家製麺は柔らかいのにコシがあり、スープもパンチがあるのが特徴です。
かつお節2種、宗田節、煮干し、サバの厚削節などを使った出汁は、豚ゲンコツ、豚足、鶏ガラ、「香味野菜などを加えて2日かけて煮込むそうです。
麺は中華そば並で約500gも入っています。
お値段920円です。
＜Soupmen（スープメン）＞伊勢海老ラーメン
Soupmen（スープメン）は連日行列ができる人気店です。
表看板メニューは、牡蠣のアヒージョが入った牡蠣塩らぁ麺（650円）です。
こちらの裏メニューは毎回変わる日替わりラーメンです。
これまでもカニ、マダイなど高級食材を使ったメニューが提供されています。
この日は伊勢海老で出汁をとった伊勢海老ラーメンです。
伊勢海老油でアヒージョした野菜もたっぷり入っていました。
タクシー運転手さんが選んだこれまでで1番の日替わりラーメンは、のどぐろらぁ麺だそうです。
高級魚のどぐろでとった出汁に、のどぐろ油をかけています。
お値段800円でした。
おまけ：＜本屋イトマイ＞クリームソーダ
Soupmenから徒歩2分の場所にある本屋イトマイは、ラーメンを食べた後におすすめのカフェです。
見た目が美しいオモテスイーツ クリームソーダ（750円）は4種類から選べます。
プリンもおすすめだそうです。
まとめ
今回の記事では、2022年4月9日の【ウラ飯や！】で放送された、板橋ラーメン 豊玉タクシー運転手ラーメン部おすすめ お店情報をまとめました。
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ウラぎらない絶品メニューを大紹介‼️
— ウラ飯や！ (@ex_urameshiya) April 8, 2022
中華街の激ウマ料理?
有名人の激推しウラ飯?
タクシー運転手が教える極上ラーメン?
「ウラ飯や！」いよいよ明日放送！
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