2024年4月4日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された ”揚げ物のトリセツ”の揚げ物レシピ 鶏の唐揚げのレシピをまとめて紹介します！
石原さとみさんがMCを務める「トリセツショー」では、揚げ物の取説（トリセツ）が特集されました。
揚げ物がもっと楽に、もっとおいしくなる２つの超簡単ワザを伝授！
今回の揚げ物の取説、レシピは、こちらでまとめています↓
（画像出典：NHK）
【トリセツショー】鶏の唐揚げのレシピ 揚げ物のトリセツ
Course: 揚げ物Cuisine: 鶏の唐揚げ, 唐揚げ, さき油Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes揚げ物の取説。サクサクが長持ちする揚げ物。
材料
鶏もも肉 1枚（約300g）
小麦粉（打ち粉） 適量
揚げ油 適量
- A
しょうゆ 大さじ2弱
酒 大さじ２弱
しょうがすりおろし 少々
油 大さじ3
小麦粉 大さじ4
作り方
- 鶏もも肉を一口大に切る
- ポリ袋に鶏もも肉とAを入れ、こなっぽさがなくなるまでよく揉む
- 2に小麦粉適量をまぶし、160〜170℃の油で約4分揚げ、いったん取り出す
- 油の温度を180℃に上げ、3を約2分揚げる
まとめ
『トリセツショー』で放送された ”揚げ物のトリセツ”の揚げ物レシピ 唐揚げのレシピなどを紹介しました。
これまで放送された「あしたが変わるトリセツショー」の内容は、こちらでまとめています↓
あしたかが変わるトリセツショー記事
あしたが変わるトリセツショー番組情報
番組名：あしたが変わるトリセツショー
放送局：NHK総合
放送時間：毎週木曜日 19:57〜20:42
出演者：石原さとみ、濱田マリほか
公式HP：あしたが変わるトリセツショー