2022年８月15日の日本テレビ系列『スッキリ』で放送された そうめんアレンジレシピ トマトとふんわり卵の酸辣湯風そうめんの作り方を紹介します！
今回のスッキリでは、そうめん 3DAYSと題して3日間そうめんレシピを特集。
初回のそうめんレシピは、ぐっち夫婦考案レシピです。
この記事では、スッキリで放送されたそうめんアレンジレシピ 酸辣湯風そうめん（サンラータン風そうめん）の作り方をまとめます。
【スッキリ】トマトとふんわり卵の酸辣湯風そうめんの作り方 そうめんアレンジレシピ（2022年8月15日）
Course: そうめんレシピCuisine: そうめんレシピ, 酸辣湯風そうめん, サンラータン風そうめん, トマトとふんわり卵の酸辣湯風そうめんServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutesそうめんアレンジレシピ「酸辣湯風そうめん（サンラータン風そうめん）」です。
材料
そうめん 200g
トマト 1個
青ネギ 1〜2本
しょうが ひとかけ
しいたけ 1個
卵 2個
ごま油 大さじ1/2
- スープ
水 600ml
鶏ガラスープの素 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
酢 大さじ1
水溶き片栗粉 大さじ2
ラー油 適量
作り方
- 鍋にごま油、千切りした生姜を入れて火にかける
- 香りが出てきたら薄切りしたしいたけも加えて炒める
- 水・鶏ガラスープの素・酒・醤油を入れて温め、ざく切りしたトマトを加える
- トマトに火が通ってきたら酢を入れ、火を止めて水溶き片栗粉を入れる
＜point＞お好みで酢を小さじ1ほど多く入れると、よりさっぱりした味に！ - 再び火をつけとろみをつけたら、溶き卵を入れる
＜point＞すぐ混ぜないことでふんわりした卵に！少し待ってから1〜２回かきまぜる - 茹でたそうめんを器に盛り、スープをかけ、青ネギを振る
- 仕上げにラー油をかけたら完成
まとめ
スッキリで紹介されたそうめんアレンジレシピ 酸辣湯風そうめんの作り方をまとめました。
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