【ソレダメ】豚汁のレシピ リュウジさん豚料理対決2023年7月19日

豚汁 リュウジグルメ・レシピ
スポンサーリンク

本ページはプロモーションが含まれています。

2023年7月19日のテレビ東京系列『ソレダメ』で放送された  料理人リュウジさん豚料理 豚汁のレシピを紹介します!

今回のソレダメでは、料理研究家リュウジさんVS料理上手芸能人の十八番料理対決が特集されました。

女子アナ界きってのお料理上手!平井理央さんは食べ応え抜群の「豚汁」で対決!

この記事では、『ソレダメ』で放送された  料理人リュウジさん考案 豚汁のレシピをまとめます!

【ソレダメ】豚汁のレシピ リュウジさんアクを取らないとん汁
スポンサーリンク

【ソレダメ】豚汁のレシピ リュウジさんアクを取らないとん汁

Recipe by NEWS123Course: 豚汁Cuisine: 豚汁
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

十八番料理対決レシピ。

材料

  • ごぼう 150g

  • にんじん 100g

  • 大根 200g

  • 長ネギ 1本

  • こんにゃく 250g

  • 豚バラ肉 280g

  • 塩コショウ 適量

  • ごま油 大さじ1

  • 水 1リットル

  • 白だし 大さじ4

  • みりん 大さじ2

  • 酒 大さじ2

  • 味噌 大さじ4

  • おろしにんにく 1片

  • おろししょうが 10g

作り方

  • ごぼうはよく洗い、皮ごと縦に切って斜め薄切りする
  • にんじん、大根は皮を剥かずにいちょう切りする
  • 長ネギは縦半分に切って斜め薄切りする
  • こんにゃくは40度ほどのぬるま湯で洗い、スプーンで適当な大きさに切る
  • 豚バラ肉は3〜4cm幅に切り、塩コショウをふる
  • フライパンにごぼう、ごま油を入れて炒める
  • 焼き色がついたら豚肉を入れて炒める
  • 火が通ったらにんじん、大根、こんにゃくを加えて炒める
  • 水、白だし、みりん、酒、味噌を入れ、沸騰したら弱めの中火で20分ほど煮る
  • おろしニンニク、おろし生姜を加えて軽く混ぜ、最後に長ネギを加えて3分ほど煮込む

まとめ

『ソレダメ』で放送された  料理人リュウジさん考案料理 豚汁のレシピを紹介しました。

今回のレシピ

ソレダメ関連記事一覧

ソレダメ番組情報

番組名:ソレダメ!
放送局:テレビ東京系列
放送時間:毎週水曜日 18:25〜
出演者:若林正恭(オードリー)、高橋真麻、春日俊彰(オードリー)、小籔千豊、増田貴久(NEWS)ほか
公式HP:ソレダメHP