2023年11月25日のTBS系列『サタプラ(サタデープラス)』で放送された、プロ考案!鶏肉のお悩み解決クッキング クリスマスぎゅうぎゅう焼きのレシピを紹介します!
今回のサタデープラスでは、鶏肉のお悩み解決クッキングレシピが特集されました。
ウェスティンホテル東京沼尻寿夫シェフと、ごちそうプロデューサー広里貴子さんが、鶏肉のクリスマスレシピを考案!
この記事では、 クリスマスぎゅうぎゅう焼きのレシピをまとめます。
【サタプラ】クリスマスぎゅうぎゅう焼きのレシピ 鶏肉のお悩み解決
Course: クリスマスぎゅうぎゅう焼きCuisine: クリスマスぎゅうぎゅう焼き4
servings5
minutes15
minutes20
minutesサタデープラス チキンが変身!クリスマスレシピ。
材料
鶏手羽先 8本
さけるチーズ 2本
万能ネギ 2本
冷凍チキンライス 80g
油揚げ 2枚
片栗粉 大さじ1/2
冷凍かぼちゃ 150g
赤パプリカ 1/2個分
椎茸(6枚入りくらいの大きさ) 3枚
にんにく(皮つき) 4片
冷凍ブロッコリー 180g
冷凍カットレモン 4個
冷凍フライドポテト(皮つきくし型タイプ) 150g
スパイスブレンドソルト 適量
オリーブオイル 大さじ2
ざく切り野菜のサルサチリ 40g
- 和風とろとろソース
きざみおくら(自然解凍) 45g
とろろ(自然解凍または流水解凍) 1パック(40g)
薄口醤油 大さじ1/2
- 甘辛マヨネーズソース
マヨネーズ 50g
マーマレード 20g
粒マスタード 5g
作り方
- 鶏手羽はキッチンバサミで骨を取り除く(骨と先の部分はトマトスープに活用!)
- 1の鶏手羽先に割けるチーズを1/4本ずつ詰める
- 油揚げを半分に切り、冷凍チキンライスを詰め込み、口を万能ネギで縛る
★Point サンタの袋風に仕上げる - クッキングシートを敷いた天板に2と3、野菜(冷凍野菜はそのまま、にんにくは皮を剥いて)をぎゅうぎゅうに並べる
- スパイスブレンドソルトを振り、オリーブオイルを回しかけ、200℃に熱したオーブンで20分焼く
- それぞれのソースの材料を混ぜ合わせて、それぞれ器に移しておく(サルサソースはそのまま器へ)
- 焼き上がったらソースにつけていただく
まとめ
『サタデープラス(サタプラ)』で放送された プロ考案!鶏肉のお悩み解決クッキング のレシピを紹介しました。
今回のサタプラ記事です↓
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先日放送されたレシピです。
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