【サタプラ】大根ステーキ豆乳ごまつゆ煮のレシピ 鈴なり村田さん大根の新定番料理 サタデープラス2023年11月25日

大根ステーキ グルメ・レシピ

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2023年11月25日の『サタデープラス(サタプラ)』で放送された プロ考案!大根の新定番 大根ステーキ豆乳ごまつゆ煮のレシピを紹介します!

今回のサタデープラスでは、旬の食材大根の新定番レシピが特集されました。

日本料理店「鈴なり」店主 村田明彦さん、朝ドラの料理監修・広里貴子さんらが、それぞれだいこんアレンジレシピを考案!

この記事では、 大根ステーキ豆乳ごまつゆ煮のレシピをまとめます。

【サタプラ】大根ステーキ豆乳ごまつゆ煮のレシピ 大根の新定番料理
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【サタプラ】大根ステーキ豆乳ごまつゆ煮のレシピ 大根の新定番料理

Recipe by NEWS123Course: 大根レシピCuisine: 大根ステーキ豆乳ごまつゆ煮
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

大根レシピ。

材料

  • 大根(2cm厚さ)4個

  • 豚バラ肉 100g

  • 濃厚豆乳ごま鍋つゆ 500ml

  • スライス干し椎茸 適量

  • 青ネギ 適量

  • 塩 適量

  • ごま油 小さじ2

作り方

  • 干し椎茸は水で戻しておく
  • 耐熱容器に大根、大根が浸かるくらいの水適量を入れ、軽く塩を振ってふんわりラップをし、600Wのレンジで10分加熱する
  • ごま油をひいたフライパンで大根の両面に焼き色がつくまで焼く
  • 豚バラ肉もあいたところに加えて炒める
  • 鍋つゆを入れ、干し椎茸も汁ごと加えて中火で煮込む
  • 皿に移し、カットした青ネギを散らす

まとめ

『サタデープラス(サタプラ)』で放送された プロ考案!大根の新定番 大根ステーキ豆乳ごまつゆ煮のレシピを紹介しました。

今回のサタプラ記事です↓

サタプラかぼちゃの新定番レシピ

先日放送されたかぼちゃの新定番レシピです。

サタプラ番組情報

番組名:サタデープラス(サタプラ)
放送局:TBS系列
放送時間:毎週土曜日 7:58〜9:25
出演者:丸山隆平、清水麻椰、ほか
公式HP:サタデープラス公式HP