【サタプラ】寄せ鍋つゆひたすら試してランキングベスト5＆部門別第1位結果13種類採点2023年12月2日

2023年12月2日の『サタデープラス（サタプラ）』で放送された  寄せ鍋つゆひたすら試してランキングのトップ5＆部門別1位の結果を紹介します！

サタデープラスでは、毎回清水麻椰アナウンサーが市販の商品をひたすら試して、１番良い商品をランキングで発表しています。

今回はスーパーやコンビニで買える13種類の 鍋つゆ（寄せ鍋）をひたすら試して、本当におすすめの 寄せ鍋つゆを教えてくれました。

買って失敗しない寄せ鍋つゆBEST5とは？

部門別の1位の 寄せ鍋つゆも発表します。

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寄せ鍋つゆひたすら試してランキング 部門別1位

寄せ鍋つゆ人気13種類を数時間かけて試した結果を発表！

味の評価には4年連続ミシュランガイド3つ星を獲得した、京都祇園の名店祇園さゝ木の佐々木さんも参戦！

次のような点が評価ポイントだそうです。。

コスパ 第1位 エバラ食品 プチッと鍋 寄せ鍋

コスパ 第1位 エバラ食品 プチッと鍋 寄せ鍋（303円）です。

1人前あたりの値段を算出しました。

13種類の平均は87.2円でしたが、こちらは50.5円という安さでした。

2013年発売当時ポーション容器に入った鍋つゆは画期的でした。

今では個食鍋ブランド売り上げ1位に！

1袋に6人前入っていて、人数に合わせて楽しめます。

つゆの味 第1位 ヤマキ 鰹荒節の奥深いだし寄せ鍋つゆ

つゆの味 第1位 ヤマキ 鰹荒節の奥深いだし寄せ鍋つゆ（300円）です。

同じ量の食材で鍋を作り、つゆだけを食べ比べました。

1位の寄せ鍋つゆは、かつおや昆布など出汁の重なりと深みがあるそうです。

すっきりとした後味も好評でした。

香りが強い鰹荒節を削って出汁を取り、昆布とホタテのうま味を合わせることで、飽きのこない出汁になっています。

55℃くらいに冷やして飲むと、よりつゆの味がわかるそうですが、試してみるとかつおのコクが際立ちました。

このほかにも、久原醤油あごだし寄せ鍋は余韻のあるコシのある出汁で美味しく、ダイショー鮮魚亭地鶏だし使用寄せ鍋スープ濃厚味噌もやさしい味噌ラーメンのスープのような出汁で好評でした。

野菜との相性 第1位 久原醤油あごだし寄せ鍋

野菜との相性 第1位 久原醤油あごだし寄せ鍋（378円）です。

3分煮た白菜と10分クタクタに煮た白菜を食べ比べて相性を比較しました。

1位は創業130年の福岡の老舗醤油メーカー・久原醤油が作る寄せ鍋つゆでした。

出汁がしっかり絡んで、野菜をガードしてくれていました。

ちなみに大根との相性も抜群で、大根の甘みを引き立てる出汁でした。

二通りの抽出方法で作るあごだしは、上品なうま味と強い出汁感を引き出し、出汁と野菜に一体感が生まれます。

お肉との相性 第1位 藤商店 よせ鍋つゆ（しょうゆ仕立て）

お肉との相性 第1位 藤商店 よせ鍋つゆ（しょうゆ仕立て）（378円）です。

豚肉を煮て相性を比較しました。

1位の商品は、福岡で創業158年の老舗醤油メーカー・藤商店が作る寄せ鍋つゆです。

こんぶとかつおの出汁に、もろみを絞ったままの生揚げ醤油（きあげしょうゆ）を加えています。

風味は出しつつもあえて主張はせず、豚肉を引き立てています。

雑炊の味 第1位 藤商店 よせ鍋つゆ（しょうゆ仕立て）

雑炊の味 第1位 藤商店 よせ鍋つゆ（しょうゆ仕立て）（378円）です。

お肉との相性に続き、雑炊でも1位を獲得！

カツオと昆布の出汁は、お米との相性抜群！

優しい味わいのつゆで、食材の旨味が凝縮された味になります。

お米にまとわりつく出汁が絶品だそうです。

佐々木さんいわく「コシのある出汁」とのこと。

寄せ鍋つゆひたすら試してランキング 総合TOP5

寄せ鍋つゆの総合ランキングを発表！

第5位 ダイショー鮮魚亭地鶏だし使用寄せ鍋スープ濃厚味噌

第5位 ダイショー鮮魚亭地鶏だし使用寄せ鍋スープ濃厚味噌（356円）です。

味の項目は全て7点以上を獲得！

特に雑炊の味は好評で9点でした。

計算されたつゆの濃さが好評でした。

仙台味噌、かつお、こんぶ、地鶏だしを使用。

隠し味のニンニク、生姜がアクセントになっています。

第4位 イオントップバリュ ベストプライス 一人前から作れる寄せ鍋の素

第4位 イオントップバリュ ベストプライス 一人前から作れる寄せ鍋の素（213円）です。

味の項目では全て8点を獲得！

コスパは10点満点でした。（一人前53.2円）

かつお節と昆布、鶏肉の旨味の出汁に生姜が効いていて、お肉との相性も良いそうです。

よく絡む出汁で、値段ではないことを証明する寄せ鍋つゆでした。

第3位 久原醤油 あごだし寄せ鍋

第3位 久原醤油あごだし寄せ鍋（378円）です。

特に野菜との相性抜群でした。

あごだしはトビウオからとった九州を代表する出汁で、上品な甘みとコクが特徴です。

あごだしのうま味が凝縮された、雑炊の味も好評でした。

第2位 藤商店 よせ鍋つゆ（しょうゆ仕立て）

第2位 藤商店 よせ鍋つゆ（しょうゆ仕立て）（378円）です。

雑炊の味、お肉との相性で２冠を獲得した商品が2位に！

醤油と塩のバランスがよく、凝縮されたコクが好評でした。

シンプルかつ王道の鰹と昆布出汁を、醤油で味付けしています。

加熱やろ過をしないことで、醤油本来の風味を感じられる、風味豊かな生揚げ醤油を使用。

豚肉の味を引き立てるつゆです。

雑炊の味も◎

わかめ、もやしを加えた、追いわかめ雑炊にするのもおすすめです。

第1位 ヤマキ 鰹荒節の奥深いだし寄せ鍋つゆ

第1位 ヤマキ 鰹荒節の奥深いだし寄せ鍋つゆ 700g（300円）です。

味の4項目で10点満点を獲得！

コシがあり余韻もある、雑味のない澄んだ出汁が好評でした。

香りが強い鰹荒節を中心に、うるめいわし、イワシの煮干しでとった魚介出汁は奥深い味わいで、素材を活かす寄せ鍋つゆに！

豚肉との相性も抜群！

豚肉の脂の甘みが感じられるそうです。

雑炊の味も最高でした。

雑炊は1杯目はそのまま、途中で生姜を絞り入れ、追い生姜雑炊にするのもおすすめだそうです。

まとめ

サタプラで紹介された、寄せ鍋つゆひたすら試してランキングの結果を紹介しました。

先週放送された大根の新定番レシピです↓

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