2021年5月23日の『相葉マナブ』では、神奈川県海老名市のニラが特集されました。
この記事では、ニラ餃子の作り方を紹介します！
Servings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesTotal time
1
hour10
minutesニラ餃子のレシピ（１２個分）です。
材料
餃子の皮 12枚
ニラ 1束
豚ひき肉 100g
塩 少々
コショウ 少々
ごま油 大さじ１と1/2
片栗粉 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
水 50ml
ごま油（仕上げ用） 小さじ1
サラダ油 適量
ニラしょうゆ 適量（作り方はこちら）
作り方
- ニラを小口切りにする
- ひき肉に片栗粉・ごま油・塩・コショウ・しょうゆを加えてこねる
- 大量のニラを加えてさらに練る
- 餃子の皮で3のタネを包む
- サラダ油を引いたフライパンに餃子を並べて焼き、底に焼き色がついたら水を加えてフタをして3分弱火で蒸し焼きする
- フタをとり残っている水分を飛ばし、ごま油を回しかける
- お好みでニラしょうゆをかけていただく
まとめ
ニラしょうゆダレで食べる餃子のレシピを紹介しました。
このほかにニラ料理は、こちらでまとめています↓
