【相葉マナブ】新玉ねぎ丸ごと漬けの作り方 白子玉ねぎレシピ(5月9日)

スポンサーリンク
グルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2021年5月9日の『相葉マナブ』では、千葉県白子町の白子玉ねぎが特集されました。

この記事では、新玉ねぎ丸ごと漬けの作り方を紹介します!

白子の新玉ねぎは、丸かじりできるぐらい甘いのが特徴だそうです。

地域の方から絶品料理を学びます。

 

スポンサーリンク

【相葉マナブ】新玉ねぎ丸ごと漬けの作り方 白子玉ねぎレシピ(5月9日)

Recipe by NEWS123Course: 副菜Cuisine: 新玉ねぎ漬け, 新玉ねぎ丸ごと漬け
Servings

2

servings
Cooking time

15

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

新玉ねぎのレシピです。

材料

  • 新玉ねぎ(小)  2個

  • めんつゆ(3倍濃縮)  170ml

  • みりん  80ml

  • かつお節  1袋

作り方

  • 耐熱皿に乗せふんわりラップをした玉ねぎを電子レンジ600wで3分半加熱する
  • 保存袋にめんつゆ・みりん・かつお節を入れ、玉ねぎをタレに約3時間漬け込む

新玉ねぎのまるごと漬けアレンジ:そばつゆ

相葉くんが考えた新玉ねぎの丸ごと漬けのアレンジは、そばつゆです。

丸ごと漬けをみじん切りして汁ごと器に入れ、同量の水を加えてちょうど良い濃さに調整します。

さらに新玉ねぎのみじん切りを加え、食感をプラスすると美味しいそうです。

まとめ

新玉ねぎの丸ごと漬けは、このほかにもステーキや豚バラ炒めのソースに使っても美味しいそうです。

アレンジレシピやこのほかの新玉ねぎレシピは、別のページでまとめています↓

タイトルとURLをコピーしました