2021年5月2日の『相葉マナブ』では、横浜キャベツが特集されました。
今回はどんな料理が登場するのか楽しみです。
地域の方からキャベツの絶品料理を学びます。
この記事では、キャベツジャムの作り方を紹介します！
【相葉マナブ】キャベツジャムの作り方 横浜キャベツ料理（5月2日）
Course: メインCuisine: ジャムServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesTotal time
1
hour10
minutes横浜キャベツレシピです。
材料
春キャベツ 1/2個
茹で汁 50ml
砂糖 100g
レモン汁 大さじ2
作り方
- キャベツをざく切りして、熱湯で２分茹でる
- キャベツと茹で汁少々をミキサーで攪拌する
- 砂糖・レモン汁を加え、鍋で15分弱火で煮詰める
メモ
- ローストビーフのソースなどにもおすすめ！
まとめ
春キャベツのジャム（200g）は牛乳200ml・卵3個をと合わせて、200Wの電子レンジで20分チンすれば、プリンにも！
色々応用がきくジャムですね。
このほかのキャベツレシピは、こちらでまとめています↓
